一周大事件| “食草訂單”達2662萬單，消費增159%；歐洲兩大外賣商合并交易，國際外賣市場或將重新洗牌！

圖 | 外賣頭條

美團外賣發布《輕食消費大數據報告》解碼正在崛起的“食草經濟”

8月8日是全民健身日，美團外賣發布《輕食消費大數據報告》（以下簡稱《報告》），以數據透析國人健康飲食消費習慣。輕食主義崛起“一盤草”經濟，2019年輕食搜索同比增長235.8%

《報告》顯示：2018年，美團外賣輕食訂單量突破2662萬單，同比2017年輕食訂單量增長157.9%，消費金額增長159%。

2019年，輕食、減脂餐、減肥餐、健康餐四個關鍵詞在美團APP搜索次數同比去年，分別增長235.8%、200.6%、186.4%、116.0%。不僅如此，眾多主打健康的輕食店也順勢而“生”，同比2017年美團外賣輕食商戶數增長高達119.8%。

從全國輕食外賣消費市場來看，一線及超一線城市仍是輕食消費經濟的“大盤”。《報告》數據顯示，2018年美團外賣輕食訂單量排名TOP10城市為上海、廣州、深圳、北京、杭州、南京、武漢、成都、重慶、佛山；輕食商戶數量TOP10城市則為上海、北京、廣州、深圳、杭州、武漢、南京、成都、廈門、長沙。（億歐）

上海市發布《上海外賣食品安全社會調查報告》

近日，上海市質協用戶評價中心發布了《上海外賣食品安全社會調查報告》，對上海外賣食品安全的關注度、滿意度及維權情況進行了披露。

調查發現，加工熱食（炒菜、西餐、快餐、燒烤等）是上海外賣最主要的需求，占比92.9%。飲品（奶茶、咖啡等），占比66.2%。“美團外賣”和“餓了么”仍是本市消費者首選的兩大外賣平臺，分別占比82.0%和 81.4%。

受訪者最關注的是“食品安全（衛生）”問題，占比達78.7%。其次才是外賣口味，占比77.1%。“非常關注”和“比較關注”食品安全問題的人群，占比分別為37.7%和51.2%，關注度的累計占比高達88.9%，表明受訪者對于食品安全問題關注度較高。

“外賣食品的保質期”和“外賣食品的來源”是受訪者最為關注的兩個方面，占比分別為76.7%和70.7%。（新民晚報）

網紅奶茶配方被公開售賣，律師稱涉嫌侵權或欺詐

有網友反映在網購平臺上有人售賣奶茶配方，包括喜茶、Coco等多個品牌。店家宣稱網售奶茶配方系內部資料，不僅包括文字版奶茶制作方法，還附有視頻以及員工手冊等。

律師稱，對于奶茶品牌經營商而言，奶茶配方屬于商業秘密，未經其許可他人不得私自使用、泄露及售賣以營利，如果網售配方為真，那么網售人涉嫌侵犯奶茶店的商業秘密及不正當競爭，可能承擔相應的刑事或民事責任。（北京青年報）

歐洲兩大外賣商同意合并交易將和Uber外賣爭奪全球老大

據外媒最新消息，周一，總部位于歐洲荷蘭阿姆斯特丹的外賣網站Takeaway.com和英國競爭對手Just Eat已敲定了最終的合并交易條款，將創建一家全球餐飲外賣公司。

新公司將和Uber外賣業務展開競爭，謀求成為中國市場之外全世界最大的餐飲外賣公司。兩家公司表示，他們的合并預計將在四年后節省2000萬歐元(合2220萬美元)的成本，其中約一半預計在第一年完成。

作為全世界最大網約車公司的Uber，正在餐飲外賣市場大舉擴張，外賣已經成為Uber的一個“黑馬業務”，獲得了超高速增長。Uber高管表示，外賣業務和網約車業務正在相輔相成發展，一些外賣客戶也成為了網約車的老顧客，公司也能夠向網約車老客戶推廣餐飲外賣服務。（騰訊科技）

口碑餓了么公布超級會員成績：主動購買會員人數環比增30%

口碑餓了么公布的今年8月首次超級會員日成績單顯示，主動購買會員人數環比增長超30%；2019年，97.1%品牌有效通過口碑餓了么的會員體系提高了拉新、復購率。（36氪）

無人機物流將擴大配送范圍

中國民航局近日下發《關于同意擴大無人機物流配送應用試點范圍的通知》，同意民航西南地區管理局的申請，將江西豐羽順途科技有限公司在江西省贛州市南康區開展的“無人機物流配送應用試點”范圍擴大到四川、云南等地的部分地區。豐羽順途公司由順豐科技有限公司100%持股。（國際金融報）

麥當勞：對“人造肉”密切關注，正處于了解消費者想法階段

關于麥當勞是否會布局“人造肉”，麥當勞回應稱，麥當勞對“人造肉”密切關注，但仍未做出任何決定。

素食者的人數不斷增加，但麥當勞業務規模非常大，引入新的東西時要確保這一消費趨勢是可持續的。麥當勞正處于了解消費者想法的階段，并且會評估相關產品對餐廳和業務的影響。（證券時報）

7-Eleven首次開放區域加盟，新增三線城市市場

據環渤海新聞網報道，7-Eleven便利店與唐山金匙集團、北京莊典集團設立的獨資公司“7-11（唐山）有限公司”正式成立。這意味著7-Eleven新增一個北方市場，且是北京、天津、西安之外的三線城市市場。（界面）

網易云音樂聯合瑞幸在上海推出“楽島”咖啡店

網易云音樂與瑞幸咖啡聯合推出的“楽島”音樂主題咖啡店今日正式對外營業，該店位于上海思南公館35號。“楽島”是一家集音樂體驗和咖啡飲品為一體的長期音樂主題咖啡店，在飲品開發、主題設計、店址選擇等方面都有鮮明的網易云音樂元素。

瑞幸咖啡為“楽島”網易云音樂主題店開發定制了一款新飲品“楽島桃桃冰”，這款新飲品在“楽島”推出后，也將陸續在瑞幸咖啡全國門店上線。（36氪）

圖片|來源 外賣頭條

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