“我覺得品質外賣首先要保證食品安全，這是第一位的，就像媒體經常曝光的黑作坊，有幾天我都不敢點外賣了。”在北京市朝外soho上班的林女士說。
“品質外賣，肯定有質量，在我覺得就是要干凈，食材用料要講究，味道不能要求跟堂食一樣，一般的標準要達到吧。”在四川成都做個體的王女士說。
“品質外賣，我理解，送的快、服務好、比較正規。”上海工作的一名程序員講到…….
每個顧客對品質外賣的理解都不同，每個人心里都有一個衡量標準，其實總結起來，無外乎這幾個因素：安全、干凈、服務、味道、速度等。
中國好外賣組委會發布的“中國好外賣·品質外賣”評選活動，最初的目的，就是向消費者傳達“吃干凈的飯，是做人的基本尊嚴”的理念。
中國好外賣進入到線下評審階段，線下評審采用專家評審+線下神秘顧客測評，這次神秘測評里的神秘顧客都是帶著任務去的，他們的任務是根據中國好外賣組委會規定的標準，對報選“中國好外賣”活動的全國外賣品牌（報選全國區域的品牌，不符合條件的自動滑軌到地區人氣榜評選），進行線下測評。
在對外賣商家神秘測評中，從神秘顧客的招募、篩選到線下實地的測評，都嚴格按照組委會既定的規則執行，而在線下測評中，所有的神秘顧客都將以普通顧客的身份，從一般消費者的角度，更真實、更準確地對商家進行測評，盡最大能力，反應出自己對測評外賣的真實感受。
【 綜合評判簡表】
維度 | 標準 | 維度 | 標準 |
安全 | 是否資質齊全等 | 口味 | 產品口味符合期望等 |
服務 | 電話是否通知、餐品售后如何等 | 品牌 | 消費者品牌認可度 |
速度 | 送餐到達時間等 | 包裝 | 是否有包裝，包裝是否精美 |
【 評判的部分維度】
【線下評測品牌一 】
【 綜合評判】
維度 | 標準 | 維度 | 標準 |
安全 | 餐飲資質齊全 | 口味 | 口味中等 |
服務 | 無其他服務，未發生餐品售后 | 品牌 | 消費者品牌認可度中等 |
速度 | 餓了么配送，送餐抵達時間25分鐘 | 包裝 | 包裝精美、餐具齊全 |
【 菜品】
【包裝】
【速度】
【神秘顧客說】
【線下評測品牌二 】
維度 | 標準 | 維度 | 標準 |
安全 | 餐飲資質齊全 | 口味 | 川菜味道，口味中等 |
服務 | 售罄，通知換菜、未發生餐品售后 | 品牌 | 消費者品牌認可度高 |
速度 | 達達配送，送餐抵達時間35分鐘 | 包裝 | 包裝精美、有單頁廣告 |
【 菜品】
臨時換成小炒肉
【包裝】
【速度】
【神秘顧客說】
【線下評測品牌三】
維度 | 標準 | 維度 | 標準 |
安全 | 餐飲資質齊全 | 口味 | 川菜味道，口味中等 |
服務 | 無其他服務 | 品牌 | 消費者品牌認可度高 |
速度 | 美團快送，送餐抵達時間30分鐘 | 包裝 | 保溫包裝、餐具齊全 |
【 菜品圖】
【包裝】
【速 度】
【神秘顧客說】
只要敢于報名“中國好外賣”評選活動的商家，肯定是在各個方面都已經做的比較突出。而這次測評，對商家來說，是一次很好的檢測，有則改之，無則加勉。
在這批神秘顧客在全國各地進行不同種類的神秘測評的同時，要提醒各位一下，中國好外賣線下評選活動正在逐漸接近尾聲。那神秘顧客的抽檢測評結果會怎樣？線下評選活動會有什么結果？中國好外賣的十強會花落誰家？
繼續關注“外賣頭條”，關注中國好外賣的活動，結果即將新鮮出爐，敬請期待！
編輯 |頭條君
統籌 |孫 冰
制作 | 外賣頭條
爆料、投稿郵箱wmtoutiao@sina.com
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