韓裔名廚創辦的外賣餐廳 Ando完成A輪融資700萬美元

由美國韓裔名廚 David Chang 及其餐飲帝國 Momofuku 聯手 Expa 創辦的外賣餐廳 Ando 完成 A輪融資 700萬美元，領投方為 Forerunner，BoxGroup 和 Wildcat Venture Partners 也參與了本輪融資。

　　其他天使投資人包括：雅詩蘭黛主席 William Lauder，Warby Parker 聯合創始人兼聯合首席執行官 Neil Blumenthal，Harry’s 的聯合創始人兼聯合首席執行官 Andy Katz-Mayfield，Twitter 前首席科學家 Abdur Chowdhury，TPG 合伙人兼 Burger King 前主席 Dick Boyce，SoulCycle 創始人 Elizabeth Cutler，著名電視主持人 Jimmy Fallon 和喜劇演員Aziz Ansari。 這筆融資將用于擴大團隊規模和提升運營能力，以進一步擴大在紐約市的配送區域，適應不斷增長的需求。

　　今年7月在紐約成立的 Ando 是 Momofuku 旗下的第一個也是唯一的外賣概念餐廳。Momofuku 為 Ando 帶來了創意和烹飪專業技能，而 Expa 提供物流技術和業務支持。 這種合作讓 Ando 團隊可以供應 Momofuku 的菜品，如牛排三明治，炸雞和僅限外賣的辣豆腐。目前配送區域為紐約第 36街至第 72街，配送時間為工作日 11點至 14點，17點半至 20點。

　　Ando 聯合創始人 David Chang 說：“移動技術徹底改變了我們的日常生活，外賣也改變了人們的餐飲體驗， 我們從來沒有接受過風險投資，Ando是一個例外，我們一直想要為 Momofuku 增設外賣服務。多年前，我就有了開創 Ando 的想法，直到遇見 Expa ，他們提供技術和物流，我們提供優質的食物，現在通過Ando 平臺，我們開始更好地了解消費者的體驗，當我們了解消費者的飲食習慣和偏好之后，我們就可以做出更美味的食品。”

　　憑借其獨特的食品和配送方式，Ando 始終保持了高品質菜品供應，并保證食物交貨時的美味和新鮮。 成分，溫度，天氣，客戶反饋等都是新增產品時需要考慮和測試的因素。 通過分析平臺數據，Ando 能夠更好地了解消費者的訂購流程，廚房效率，配送效率，以及如何改進。

　　Ando 聯合創始人兼首席執行官 Hooman Radfar 說：“外賣領域正在不斷發展以適應新一代消費者的需求。這筆融資將會幫助我們繼續致力于烹飪創新，改進包裝和技術，以確保消費者的用餐體驗。我們希望能不斷增加產品類別和擴大配送范圍。”

　　Ando 還推出了一款app Ando Labs以滿足不斷增長的需求，客戶能夠在上面訂購仍處于開發階段的食品，還可以提出建議，參與研發過程。 此外，Ando 最近擴大了配送區域，全面覆蓋曼哈頓東西區，同時延長了配送時間，現在工作日的晚餐時間也提供外賣服務。