豪蝦創業日志之《會員認知誤區》

上半年時，櫻園的燕姐慫恿我，讓我把我這些年做餐飲的實戰經驗，整理成一套課程，針對餐飲新手所可能遇到的各方面問題，做一個詳細的梳理，以每周一節課的方式，來給那些想進入餐飲，但又不太懂的新手朋友授課，通過這些課程，雖然不一定能讓別人成功，但至少可以讓別人避免很多低級的錯誤，并說可以在櫻園給我提供場地。

我沒有當面答應燕姐，一方面是因為上半年是我們豪蝦傳很忙的時候，我可能沒有固定的時間來做這件事；另一方面的原因則是我自己內心有點排斥給別人講課，因為我一直告誡自己不要有“好為人師”的毛病，不愿意去承擔誤導別人的那種后果，隨著年齡增長，我越發的對“幫助別人”保持謹慎。

但這條路也沒有堵死，我給燕姐開玩笑說等下半年再來考慮這個問題，要么我不做這件事情，要做，我就會認真對待他，會像我寫餐館學前班一樣，把一個新手開餐廳所可能遭遇的各種問題，以身邊活生生的實際案例的方式，來講給大家聽，讓大家看到這些錯誤所可能帶來的后果。

嘿嘿，估計燕姐還在惦記這事兒，唉，燕姐除了惦記我針對餐飲的這系列學前班課程之外，她好像對幫我出書更感興趣，隔一段時間就會有意無意的說要幫我出書，這更是讓我誠惶誠恐，一方面要整理我的日志，那可是花費巨額時間的大工夫；另一方面，我擔心我這樣的東西，出了書有人看么？

現在很多互聯網餐廳，一紅了后就出書，比如伏牛堂就出了一本書，背后有很多投資人背書，他們還有可能賣得很好，畢竟扯眼球嘛；而我如果出書，我這個人也好，我的日志內容也罷，都不具備扯眼球的效應，絕大多數都是勸別人不要開餐廳，都是反復說開餐廳風險大。

這樣給別人打退堂鼓的文字也能賣錢么？老實說，我是沒信心的哈，而且我還有個顧慮，那就是如果書編出來賣得不好的話，我自己倒無所謂，反正對它沒什么期望值，但如果因此影響了燕姐就罪過了，因為別人可能會說她眼光不行，看走了眼，這可就太有壓力了哈。

所以，每次燕姐問我，我都推說沒考慮好，時機不成熟，寫創業日志，完全是我一個日常的習慣，最開始寫就是想給自己的人生之路留下一點印記，大家看到的是我寫了7年多的創業日志，但實際上在這之前的日志更多，因為我實際上是從初中就開始寫日志了，以前只是寫的很散，沒有聚焦在一個事情上而已。

如果，我是說如果以后某一天，我真的有幸讓四川鹵煮龍蝦成為全國都受歡迎的味道，全國各地的好吃嘴，到了夏天都喜歡我們的四川鹵煮龍蝦，它真正名副其實的成為四川的一道特色美食而被別人稱道時，再來回顧我的整個創業過程，整理成一本關于創業的書，或者更有價值和意義吧。

在這之前，嘿嘿，我就這樣在日志里分享就挺好，偶爾插諢打科的到第三方平臺分享一下也行，好歹不影響我的線下工作，OK，閑話就說這么多，下面進入今晚的主題，這次為餐飲老板內參準備的課件，是關于會員，也就是粉絲的話題，下面的圖片是全套PPT文件。

特別提醒：這些PPT只是提綱，建議朋友們參照我前幾天寫的那5篇關于會員的文章，它們是對這次課件的詳細說明，圖片和日志參照起來看的話，會有助于大家更好的理解我下面所講的內容，到目前為止，讓我比較高興和欣慰的是，講課結束后，很多聽課的朋友來加我微信，說這正是他們想要的東西。

沒有讓人失望，也就心滿意足了！