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2019年11月22日 | 農歷十月廿六| 星期五 1、北京市餐飲行業減鹽減油減糖行動在北京大方飯店啟動。 2、”小飯桌”引發食品安全大整改 檢察履職讓安全”看得見”。 3、美團買菜加速布局：進入華南市場，深圳9站上線。 4、國家市場監管總局發布指導意見 加強防控食品中”塑化劑”污染風險。 5、選址12大黃金原則，讓你明白餐廳選址哪個位置最賺錢。 6、中國將成日本酒第一大出口國，日本酒商紛紛入華尋找機遇。 7、盒馬里將于11月30日正式開業，盒馬CEO確認了。
8、加多寶賠款2.3億元。
北京市餐飲行業減鹽減油減糖行動在北京大方飯店啟動
北京市餐飲行業減鹽減油減糖行動在北京大方飯店啟動。由北京市衛生健康委、北京市市場監督管理局主辦，各區委辦局、協會負責未來三年減油減糖減鹽行動的展開工作。北京市餐飲行業協會發布《北京市餐飲行業減鹽、減油、減糖行動》倡議書。（來源：北京市餐飲行業協會）
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02
“小飯桌”引發食品安全大整改 檢察履職讓安全”看得見”
“經營執照上墻亮相了。”“操作間裝上攝像頭了，男女宿舍分開并明確標識了。”“家長通過手機APP動動手指就能看到孩子托管情況。”……甘肅省金昌市學校周邊“小飯桌”發生的這些小變化，讓學生家長豎起大拇指點贊。這一變化，得益于金昌市檢察機關在甘肅檢察系統率先開展“小飯桌”專項檢察監督，并以“小飯桌”問題為切入點開展“保障千家萬戶舌尖上的安全”公益訴訟專項監督檢察活動。（來源：市場信息報）
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美團買菜加速布局：進入華南市場，深圳9站上線
近日，美團買菜在深圳正式上線，首批共開出9家站點，覆蓋龍崗、寶安、南山、龍華、羅湖等區域，提供最快30分鐘送達的手機買菜便民服務。這意味著，繼北京、上海、武漢之后，美團買菜再下一城，正式進入華南市場。（來源：藍鯨財經）
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國家市場監管總局發布指導意見 加強防控食品中”塑化劑”污染風險
為進一步落實食品生產經營者食品安全主體責任，加強食品安全管理，防控油脂類、酒類食品受鄰苯二甲酸酯類物質(俗稱“塑化劑”)污染風險，保障食品安全，國家市場監管總局近日就食品中“塑化劑”污染風險防控發布指導意見。意見提出，食品生產者應加強原輔料管控，建立并嚴格落實原輔料供應商審核和進貨查驗記錄制度。對采購的油脂類、酒類食品原輔料，無法提供合格證明的，要開展塑化劑項目檢驗，檢驗合格后方可使用。（來源：食品商務網）
05
選址12大黃金原則，讓你明白餐廳選址哪個位置最賺錢
有人要問了，選址有什么訣竅呢？當然這里面的訣竅很多，這里只講幾個人流與地理相對位置方面的技巧，希望對你的有用。
1、在聚客點附近開店，距離越近越好
2、人流靠右行進原則
3、符合省能原理
4、符合消費者層次和消費心理
5、考慮未來五年的發展
6、補缺原則和品牌街原則
7、遠離超級同類競爭對手或做與之配套的生意
8、在消費環境濃厚的地方開店
9、在路人易停留的地方開店
10、截流原則
11、匯集原則
12、描繪出人流流動路線，并按照這條路線設置店鋪
（來源：職業餐飲網）
06
中國將成日本酒第一大出口國，日本酒商紛紛入華尋找機遇
過去幾年日本威士忌由于稀缺且屢獲國際大獎，在中國熱度大增，價格也水漲船高。最近，更多日本酒廠看到了中國市場的機遇：中國消費者對日本酒的興趣濃厚，不少日本的地方釀酒商也開始走進中國。
根據日本酒造組合中央會向界面新聞提供的數據，目前本格燒酒和泡盛酒對中國出口較多，2018年出口總金額為15億日元，其中中國大陸占比31.1%，美國市場占比25.7%，中國是其最大的出口國。（來源：界面新聞）
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盒馬里將于11月30日正式開業，盒馬CEO確認了
近日，盒馬CEO侯毅在一個視頻采訪中確認，首家“盒馬里”將在11月23日試營業，30日正式開業。首家盒馬里落子深圳蓮塘，盡管只是個40000平方米的社區型購物中心，面積不大，依然受到行業關注。（來源：億邦動力網）
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加多寶賠款2.3億元
中糧包裝發布公告稱，香港國際仲裁中心發布裁決稱，裁定加多寶旗下王老吉公司賠償中糧包裝投資2.3億元，王老吉公司立即將加多寶商標注入到清遠加多寶。加多寶稱，仲裁不會影響加多寶與中糧包裝合作的良好關系。（來源：食品商務網）
11.21晨報 |通州區市場監管局扎實開展“放心肉菜示范超市”創建工作……
11.20晨報 |首屆北京美食廣場發展論壇將于22號北京浦項中心召開……
11.19晨報 |北京市餐飲行業協會秘書長：純正老北京酸梅湯將有嚴格標準讓其成為市場主導……
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