• 晨報 | “共享后廚”到綜合服務商,共享廚房的價值究竟是什么?這幾天垃圾分類白學了?北京上海區別在這兒。

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    2019年07月08日 | 農歷六月初六| 星期一

    7.8

    今日要聞

    1、“共享后廚”到綜合服務商,共享廚房的價值究竟是什么?

    2、夏日飲品外賣大戰,星巴克、喜茶都在做這些,你知道嗎?

    3、北京4家甘茶度被立案調查甘茶度回應即刻停業徹查。

    4、通州這幾大片區將打造深夜食堂,吃貨們的福利來啦!

    5、這幾天垃圾分類白學了?北京上海區別在這兒。

    6、絕味食品一董事去世,現任董事減至6人

    7、5萬多商家違規入網 四川集體約談三家網絡餐飲服務平臺

    8、數字化驅動“互聯協同”與“開放賦能”的零售新時代

    01

    “共享后廚”到綜合服務商,共享廚房的價值到底是什么?

    作為共享廚房領域的頭部企業,熊貓星廚用三年時間的探索,找到了共享廚房領域三個問題的答案。從消費端倒逼需求的產生,他們不斷迭代著自己的核心價值,如今,共享廚房早已不是你所理解的那個“共享后廚”了。有人說,餐飲行業近三年的變化趕得上過去十年了,新興餐飲品牌不斷涌入市場,傳統餐飲品牌煥發新生,市場格局發生了巨大改變。

    作為第三方平臺,熊貓星廚成立三年來,他們也在助推餐飲品牌發展的路徑上起到了積極的作用。熊貓星廚的使命,即讓餐飲變得簡單。(來源:紅餐網)

    02

    夏日飲品外賣大戰,星巴克、喜茶都在做這些,你知道嗎?

    2018年,在線餐飲外賣市場規模達到了2400億元。而在餐飲行業主要品類的訂單量以及訂單金額的增長數據中,飲品的同比增長均超過了200%,位列第一。飲品品牌已經看準外賣市場,作為品牌拓展的主力戰場。在線下茶飲市場高速爆發并開始趨于飽和的情況下,外賣是茶飲的必走之路,也是品牌實現營收增長的重要方式。然而,當下外賣已經進入到3.0時代,那種僅僅依靠資源,平臺補貼或者資源傾斜的時代已經過去,如今,線上門店的運營更側重大數據的挖掘和分析。(來源:紅餐網)

    03

    北京4家甘茶度被立案調查 甘茶度回應:即刻停業徹查

    據北京市市場監督管理局消息,7月5日,北京市市場監督管理局根據舉報,對北京市“甘茶度”飲品店開展監督檢查。目前已對“甘茶度大紅門銀泰百貨店”、“甘茶度華聯購物中心店”、“甘茶度天虹商場新奧店”、“甘茶度飄亮陽光廣場店”。旗下4家門店予以立案調查。

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    截至目前,執法人員已對“甘茶度”旗下在北京實際經營的33家加盟店全部進行了現場檢查,并對4家門店予以立案調查,責令這4家門店立即停止線上線下經營活動。(來源:聯商網)

    04

    通州這幾大片區將打造深夜食堂吃貨們的福利來啦!

    韓今年年初的北京商務工作會議中就有提到,通州將打造“深夜食堂”特色街區,對于盤踞在通州的吃貨來說,這無疑是讓他們翹首以盼的好消息。據了解,通州將優先打造梨園夜間經濟示范區,未來將逐步向宋莊、臺湖等文化娛樂資源豐富的鎮域推廣,打造通州區夜間消費休閑文化品牌;另外,今年圍繞八通輕軌沿線、行政辦公區等區域培育深夜食堂項目,下一步將宋莊小堡、物資學院路、車站路等區域列入深夜食堂特色街區建設三年計劃。(來源:北青社區報通州版)

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    05

    這幾天垃圾分類白學了?北京上海區別在這

    北京目前采取的垃圾分類方法為“四分法”,將垃圾分為有害垃圾、可回收物、廚余垃圾、其他垃圾。這既是符合國家要求,也是目前最簡單的分類方法。

    可回收物(藍色桶):可循環利用的,報紙、鏡子、飲料瓶、易拉罐、舊衣服、電子廢棄物等,由再生資源企業回收利用,俗稱“收破爛”。

    廚余垃圾(綠色桶):廚房產生的,如菜葉菜幫、剩飯剩菜、植物等。

    其他垃圾(灰色桶):包括保鮮膜、塑料袋、紙巾、大骨頭、玉米核等。

    有害垃圾(紅色桶):對身體和環境有害的,如廢燈管、水銀溫度計、過期藥品、油漆、化妝品等,需用特殊方法安全處理。

    (來源:千龍網微信公眾號)

    06

    絕味食品—董事去世,現任董事減至6人

    7月5日,絕味食品股份有限公司(以下簡稱“絕味食品”)發布公告稱,公司董事趙雄剛于7月4日因突發疾病不幸去世,趙雄剛去世后,公司現任董事由7人減少至6人,公司將根據有關規定完成增選董事相關事宜。

    據2018年年報顯示,趙雄剛1967年出生,曾任湖北楚冠生物藥業有限公司副總經理、總經理,武漢千年生物工程有 限責任公司執行董事、總經理,武漢千盛生物科技有限公司執行董事、總經理,時任加拿大千年國際集團(中國)有限公司董事,內蒙古塞飛亞農業科技發展股份有限公司董事,于2018年12月24日起任絕味食品股份有限公司董事。公告中,絕味食品及公司董事會對趙雄剛任職期間的工作作出了肯定,并表達了感謝。(來源:新京報網)

    07

    5萬多商家違規入網四川集體約談三家網絡餐飲服務平臺

    日前,四川省市場監管局就網絡餐飲服務食品安全問題召開約談會,集體約談美團、餓了么、滴滴外賣等三家網絡餐飲服務第三方平臺及四川片區負責人。在6月監測的各平臺在川入網商家已達183052家,其中違規入網餐飲服務提供者51857家。(來源:成都商報)

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    08

    數字化驅動“互聯協同”與“開放賦能”的零售新時代

    在全新的數字化時代,以數字化技術為主導的零售業正不斷提升自身的智能化和開放性,促使線上與線下、價值鏈與平臺等零售商以互利合作、取長補短的方式與市場中其它零售商互聯,試圖提升自身零售模式的競爭力,更極致地滿足市場需求。在當今的數字化時代,價值鏈型企業和平臺型企業均無法全面地滿足全新的消費者需求,只有積極尋求數字化轉型,依靠數字化技術實現自身的創新與改革,以互聯和合作的方式打造智能與生態化的產業賦能平臺,通過優化零售業的價值鏈和產業結構,使消費者全方位的個人需求被挖掘與滿足,成就全新數字化時代下的零售產業生態圈。然而,轉型是一條漫長且艱難的道路,零售商應根據自身的模式及特點,選擇符合自身條件的轉型路徑,朝著建設萬億級零售產業賦能平臺的宏偉目標邁進!(來源:零售綜合)

    END
    往期精彩回顧

    7.05晨報 |全年產值破4000億,小龍蝦為什么上了飯桌就下不來?超市發送清涼……

    7.04晨報 |史上最強垃圾分類,餐飲人該如何應對?“海底撈進渝”重慶火鍋……

    7.03晨報 |肯德基中國推出首款素漢堡 但和人造肉無關;網紅奶茶店……

    【餐有料?寄語】

    得之坦然,失之淡然,順其自然,爭其必然。

    -END-

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