鹽咖啡的出現并不新鮮。早前，三得利就推出名為一款“利趣鹽咖啡”的瓶裝咖啡，專注熱量的減少與減肥功效。
三月初春，太平洋咖啡（Pacific Coffee）更新菜單，帶來兩款早春新品——鹽系列，咖瑪素娜巖鹽焦糖拿鐵與巖鹽雙重巧克力，前者在傳統的咖瑪素娜咖啡中加上焦糖和巖鹽，后者則是在巧克力甜當中加上鹽的口感，其中西合璧的創新方式，亦有可圈可點之處。
咖瑪素娜巖鹽焦糖拿鐵：甜而不膩的焦糖邂逅點點鮮咸的巖鹽，獨具特色。初調甜蜜，中調香濃，后調甜美鮮咸，巖鹽所帶來的鮮咸味道在初入口時并不明顯，卻在飲盡最后一滴拿鐵后，久久在唇齒間徘徊，揮之不去。綿密鮮奶佐以香甜焦糖與巖鹽誘惑，甜與咸的美味碰撞，好似回想初戀的酸澀中絲絲甜蜜。
咖瑪素娜是一種咖啡的調制方法，保留咖啡的那份泡沫，使其更香醇。素娜是深色，黑色的意思，咖瑪素娜也意指非常極品的咖瑪咖啡。
另一款巖鹽雙重巧克力，雙重巧克力帶來加倍柔滑的口感，輕輕觸動敏感的味覺神經，微微露出的鮮咸味道恰到好處地中和了雙重巧克力帶來的濃甜。
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