工業風咖啡館的時尚賣點在哪里？

工業風來襲，據說現在潮人們都好這一口。星巴克式的木質桌椅正在與裸露的紅磚墻、zakka風的擺件、鐵皮架進行著一種潛在的PK。或許我們可以籠統地稱之為小資PK情懷，細膩PK粗糙，女性PK陽剛。

起初它都談不上是一種設計風格，充其量只是工業年代日常工作、生活場景的折射。反而是今時今日眾多餐廳、咖啡館、創意空間也開始復刻這種裝修形式之后，它才借“美式工業風”之名成為一個時髦概念。

美式工業風的背景源于二戰后，美國制造業在材料和工藝運用上均日趨成熟，塑料、板材、合金等更豐富的材料越來越多被運用到工業家具設計里。擅長將所有東西都推向“實用、買得起、可量產”的美國人將這種審美延續到70年代，而一些留美背景的歸國人將美式工業風帶到了國內，蔚為大觀。

說了這么多，那么一家合格的美式工業風咖啡館，要具備什么條件呢？我們試著總結一下，也方便下次你辨認。

工業風質感硬貨

一個足夠開敞的空間氛圍，盡量多采用工業材料來裝修（例如金屬、磚墻、未經打磨的木材，油漆什么的用外墻漆刷內墻這種省錢做法在此最合適不過，就要來點兒糙的）。

適當暴露點建筑結構，墻面自然破損當然好，沒破你也可以刻意給它打個洞什么的。

選址在舊廠房、非居住用途老房子里，學校、機關辦公樓等也是不錯的選擇。

工業風必備的軟件

有了上面這些已經不少錢了，但可惜擁有這些的你還只是有個殼，以下這些軟件你可能還需要考慮——

鐵框玻璃窗：要利用好開放的空間，鐵框玻璃是一個大招。除了用來隔斷空間，它們和吊掛式工業照明吊燈、愛迪生藝術燈泡（已有被濫用的跡象，須謹慎）搭配在一起，更能烘托餐廳工業感（車間、工廠食堂那種 feel 唄）。

非功能性陳設：來點梯子、鐵柜、工業置物架、百子柜什么的方能鎮店，如果它們真的能有用，譬如店主剛好是木匠或者鐵匠什么的那必將贊爆；這些東西是越多越來勁，當然也容易引發無良客人點一杯美式自拍一下午的慘劇。

經典工業家具：Tolix椅、海軍椅、巨型工業風皮沙發、航海風木箱什么的多少得整點。NICOLLE CHAIR – Designed in 1930s：讓舊式工作椅有了人體工程學特性，靠背上的“鯨魚尾”是其標志特征。這款椅子的設計當初是為滿足法國工廠日益增長的規模化需求，后來則成了美式工業風愛好者狂熱追捧的一款經典餐椅。

純爺們工業雜貨：有歷史感的、體現工藝的古董、雜貨尤其重要，既中和了工業風的硬朗，又能顯得店主頗為有生活追求。玻璃器皿、搪瓷或鐵制容器是經典；金屬字、立體字、黃銅簡直就是這些雜貨應有的關鍵字啦。

工業風咖啡館的時尚賣點在哪里？

不知道你有沒有也覺得，重美式工業風的設計，常常不經意間能為餐廳、酒吧或咖啡館的專業性加分？

從工業風的裝修風格來看，餐廳環境由講求休閑、放松的階段進入到了一個捕捉場景，還原原貌、甚至是引領精神享受的階段。畢竟在大眾消費者總能分流出一部分小眾消費者。而對于快速迭代的消費群體來說，不斷拉高這部分消費者的環境消費預期，就能在一定程度上為不斷上漲的房租、人力的分解稍許壓力。

還是有很多消費者帶著“拍照”的心情走進來喝一杯咖啡的。即使很多年輕的消費者并沒有工業時代生活的背景，但他們卻不約而同地被這股凜冽的崇尚粗糙、原始的舊工業時代情懷給吸引到店中來。

不知道從什么時候開始，懷舊牌在不同的業態中打得紅紅火火。這廂“匆匆那年”的“同桌的你”，那廂“70后飯吧”，出售情懷的形態越來越多。“情懷”不僅可以出現在錘子手機上、票房過億的電影上，也可以出現在這樣的消費場所中。

將工業風帶進咖啡店裝潢，將是未來的一種趨勢。因為工業風不止是那一堆裸露的墻體和舊物件可以感染到部分消費者，還能通過加入個人的些許前衛大膽的設計理念，讓這個符號性的空間充滿隨興的個人風格，下一步即是我們所提供的食物，我們所倡導的飲食文化，也能藉由這樣的環境，被追新的消費者所領會和接受。