臨近夏日，不斷上升的溫度，讓想進入奶茶行業的人更加躁動，不管是做創新品牌、還是加盟，都想從如今正當紅的奶茶身上撈一筆。
在此之前，不妨先看看下面的數據，了解一下如今正火的網紅品牌具有什么樣的特質？消費者眼中的爆款單品有哪些？
數據分析對象為四個茶飲品牌：喜茶、奈雪の茶、一點點和臺蓋。
注：數據來自于VCSaaS，基于“全網公開數據的實時監控，做出的量化和多維度分析”
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當紅品牌都是“南方系”
先來看一下這4個品牌的店鋪數量：
很明顯，一點點在大陸的門店數量遠遠超過其他三個品牌，接近600家，原因是一點點的發展模式主要以加盟門店為主，而其他三個品牌則都為直營門店。
從具體分布來看，一點點主要分布在長三角江浙滬和廣東、福建等地；
▲一點點分布
喜茶主要分布于廣東珠三角地區，廣州與深圳的門店數量最多，另外在上海也布局了3家門店，據了解杭州、北京等城市正在籌備開店。
▲喜茶分布
奈雪の茶有18家直營門店，全都布局在深圳的購物中心內；與奈雪的茶同屬深圳品道餐飲管理有限公司旗下的臺蓋，擁有12家直營門店，同樣全部都位于深圳，主攻“奶蓋主題茶飲”（傳送門：奈雪の茶、快樂檸檬為啥紛紛做副牌？）。
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撐門面的“爆款單品”都是誰？
4個品牌全都集中在南方，且發展都還不錯，再來看看其客單價對比：
▲四個品牌不同的客單價背后實則是模式的差異，比如一點點和喜茶的消費場景差異，喜茶和奈雪の茶的產品模式差異
另外，根據這4個奶茶品牌在互聯網上的熱評進行分析，還可以用詞云圖看看到底是哪些爆款單品，撐起了其在消費者心目中的地位——
▲喜茶是喜芝芝金鳳茶王、宇治抹茶和芝士草莓
▲一點點是紅茶瑪奇朵、波霸奶茶、烏龍瑪奇朵…
▲奈雪の茶是霸氣橙子、霸氣牛奶草莓
▲可主打奶蓋茶的臺蓋熱門的是“繽紛水果茶”？
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網紅品牌究竟口碑如何？
都說是“網紅奶茶”，鋪天蓋地的網絡評論自然少不了，通過對這些奶茶的評論進行追蹤，同時也將網友對這些奶茶的品牌產品評價及服務標簽生成了詞云圖，如下：
▲看來喜茶的產品確實是王道
▲一點點，“服務”也是亮點
▲奈雪の茶，“點心好”，看來軟歐包口碑不錯
▲臺蓋
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想火，需要這些元素
曾經有人說你想要打造網紅美食，只要往產品里加入芝士、草莓、芒果、牛油果就可以了，加得越多賣得越貴。
但根據網友們所喜愛的爆款奶茶單品，提取了以下元素，可以參考一下——
“芝士”、“金鳳”、“奶蓋”“波霸”赫然在列，看來，單靠水果是撐不起一個爆款的，產品好壞肯定要全方位發力。
看完以上分析，想好怎么抓住這個黃金夏季了嗎？留言說說~
關于茶飲行業還有哪些有意思的現象，
可以掃描下方二維碼，讓咖sir分析給你聽~
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