晶花杯創意飲品大賽總決賽指定類原料匯總

晶花杯創意飲品大賽首批指定原物料現已確認。首批原物料提供商分別為蘇州市佳禾食品有限公司、幫利食品（福州）有限公司、武漢聚誠信食品有限公司、上海奕方農業科技股份有限公司，廣州溢香園食品企業。

原物料涵蓋奶、茶、谷物、水果、糖漿五大類，即日起參賽選手可按自己需求向四家公司分別指定的專線人員索取樣品（以下所列原物料在比賽中使用，均可獲得5分的額外加分）。

蘇州市佳禾食品有限公司

紅 晶 花

1kg包裝植脂末系列，最高端的明星產品，行業內頂級產品。

奶味天然濃郁，可有效抑制茶湯苦澀味，掩蓋不良氣味。

改善茶湯色澤，使奶茶具有絲綢之亮色。

綠 晶 花

具備優秀的耐酸性能，耐酸值低至3.0，是業內最高端的耐酸植脂末產品

零反式脂肪酸的產品，更符合市場健康消費理念。

可和果汁或果漿、果粉等酸性沖調飲料進行搭配，增加果汁醇厚感和乳脂感，凸顯產品果奶味。

金 晶 花（復賽指定必選原料）

金晶花又名植脂淡奶粉。是“晶花”于今年12月剛剛上市的一款全新產品。其特性為零反式脂肪酸。獨特的工藝技術，解決了植脂末反式脂肪酸的困擾。

奶粉含量高于20%，讓食品更健康。

蛋白質含量5.2%。傳統的牛奶蛋白質含量在2.2%左右，植脂末、植脂淡奶的蛋白質含量也普遍低于4.5%。金晶花植脂淡奶粉蛋白質含量達到了5.2%。其產品營養價值更高。

優質蛋白質含量提升70%，口感可替代液體淡奶，口味相比奶粉也更加柔和、香濃。

大賽將其指定為復賽必用產品，也是希望這款新型的固體奶制品能夠借各位精英之創意，創造出讓消費者擁有全新體驗的產品，為行業展現新的風景。

“晶花”專線聯系人：董女士 18012729936

幫利食品（福州）有限公司

"幫利"為此次決賽唯一指定茶葉品牌。此次為大賽提供了以下5個系列，共計17款茶葉，供參賽選手選擇。

CTC進口茶系列

CTC進口特選紅茶

CTC進口伯爵紅茶

CTC進口阿薩姆紅茶

CTC進口錫蘭紅茶

緣葉進口茶系列

緣葉-韓式大麥茶

緣葉-港式鴛鴦紅茶

緣葉-港式紅茶

幫利CTC、緣葉進口茶系列，均選用原產地（印度、斯里蘭卡等地區）自有茶園的上等紅茶，為制作奶茶首選。其中緣葉的韓式大麥茶、港式鴛鴦紅茶更是在進口紅茶的基礎上搭配了精選大麥及咖啡豆，為選手提供了更多的創意空間。

創星進口條索茶

創星-特選紅茶

創星-茉莉花茶

創星-碳燒烏龍

創星-綠茶

幫利果味茶系列

檸檬紅茶

草莓紅茶

芒果紅茶

汀布拉立體三角茶包系列

汀布拉-白桃烏龍

汀布拉-藍莓優格

汀布拉-玫瑰紅茶

幫利此次精心提供的17款茶葉，每款以其優良的品質、獨特的風味、各異的形態，充分保證了大家的可選性。也希望這些琳瑯滿目的茶葉能夠經各位精英之手，調配出更多創意飲品。

“幫利”專線聯系人：莊先生 15959000568

武漢聚誠信食品有限公司

聚誠信食品旗下元道品牌為此次比賽提供指定谷物、粗糧類原料。

五 谷 固 形 物

麥麥（燕麥顆粒）、紫糯、黑牛（高山黑木耳）、藕玉（洪湖蜜藕丁）、青稞、玉米粒

以上原物料均為谷蔬真實原形態顆粒，開袋即用，創意無限。

五 谷 原 磨 粉麥苗薏米露、金椰紫薯、五谷妙飲、抹茶紅豆飲、桂花黑米露

“聚誠信”專線聯系人： 丁先生 13628691271

上海奕方農業科技股份有限公司

“奕方”公司所提供之原物料為果汁、果醬類產品，共計41款。幾乎包括市面上流行水果類產品，給選手更多選擇。

水果果泥系列

西柚番石榴果泥、菠蘿果泥、桑葚果泥、草莓果泥、百香果果泥、金杏水蜜桃果泥、冬瓜果泥、青瓜檸檬果泥、金桔果泥、檸檬果泥、石榴荔枝果泥、榴蓮甘蔗果泥、針葉櫻桃黑加侖樹莓果泥、甜橙果泥、金杏芒果果泥、黑麥樹莓果泥、胚芽馬蹄果泥

水果茶系列

桂花雪梨、桂圓紅棗、蜂蜜柚子、玫瑰藍莓、黑糖甘蔗馬蹄、黑糖紅棗姜汁、姜果味醬、椪柑檸檬、洛神樹莓、紅糖山楂

臻選果伴系列

提拉米蘇板栗臻選果伴、草莓桑葚臻選果伴、黃桃芒果臻選果伴、黑豆紅豆桑葚臻選果伴

牛奶果伴系列（冷卻后成凝膠狀可以吸食）

香蕉、草莓藍莓、芒果、獼猴桃

爆爆珠系列

草莓、青蘋果、葡萄、芒果、藍莓、優格

“奕方”專線聯系人：張女士 13681837835

飲品大賽怎么能少了珍珠的加入？今日，“中國創意飲品大賽”組委會與昆明道夫加工有限公司達成協議，其公司內三款明星產品成為“2014創意飲品大賽”決賽中粉圓類的指定產品。它們分別是：

道夫特級黑珍珠

道夫特級白珍珠

道夫特級抹茶珍珠

珍珠在奶茶、燒仙草中的用途最為廣泛，深受消費者喜愛。那么它的用途僅限于此嗎？它只能成為奶茶和燒仙草的最佳搭檔嗎？果汁與珍珠就沒有相愛的可能嗎？各位大神是否能再次造就一段類似珍珠加奶茶的奇跡呢？讓我們拭目以待吧！

“道夫”專線聯系人 張俊 13099953358

風味糖漿以其品種豐富、使用方便、搭配多樣的優點受到飲品調配師的喜愛。廣州溢香園食品企業為“晶花杯”創意飲品大賽總決賽提供19款風味糖漿，供選手選用。產品目錄如下：

焦糖糖漿

香草糖漿

椰子糖漿

太妃糖漿

青檸糖漿

杏仁糖漿

藍柑糖漿

薄荷糖漿

玫瑰糖漿

紅石榴糖漿

水蜜桃糖漿

香芋糖漿

芒果糖漿

哈密瓜糖漿

原味果糖

龍眼蜂蜜

產品介紹:

采用進口原料，口感自然，風味醇正，可按適當比例應用于調制咖啡，奶茶，氣泡飲品，雞尾酒等各式精品飲料。

“溢香園”專線聯系人：吳浪 18613131177