• 開了6年的線上商店,星巴克為什么關了?

    是自創品牌嗎 這里有4000萬可以投資給你

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    十一長假,客官們都在忙著過節。但巴克沒閑著,而且放的是大招——開了6年的線上商店(http://store.starbucks.com/),10月1日,星巴克把它關了,此后將不會看到購物入口。

    市場唏噓一片。當電商大行其道的時候,星巴克反其道而行,更多的人get不了其中的味道。

    關閉在線商城,早在計劃之中

    星巴克線上商店于 2011 年上線,主要銷售星巴克的咖啡豆、馬克杯以及咖啡機等沖泡設備。

    關閉的事倒也不突然,星巴克早在今年8月就發布公告宣布將關閉在線商店。

    網站還能正常訪問,但會提示顧客,“您可以在當地的星巴克門店購買您最喜歡的咖啡和星巴克商品”。

    實體店的體驗是星巴克一直以來的賣點。在今年4月份的投資者大會上,其董事長舒爾茨還強調了實體店之于線上購物的優勢:

    每一家要在新環境下成功的商店,必須成為一個體驗式的目的地。你的商品和服務絕大部分是線上沒有的,也無法在亞馬遜上找到。

    不過,線上商店的關閉卻讓不少星巴克死忠粉非常難過,因為這意味著他們無法買到最愛的調味糖漿了。

    這是個很有趣的現象,調味糖漿通常不在星巴克門店出售,但卻可以在線上商店買到。

    電商網站關閉,主要為促進線下客流量

    此前有報道稱,BMO曾下調星巴克的評級,主要由于其店鋪過于密集,無法吸引更多的顧客,出現了“店吃店”的情況。

    業內人士稱,星巴克“逆勢”關閉線上商城,是為了改善這種情況,將客流引回線下。

    星巴克發言人 Maggie Jantzen 則解釋,關停電商網站是“簡化”銷售渠道的一部分,是為了讓消費者更多光顧星巴克門店。

    換句話說,就是促進線下客流量,提高同店銷售,無論是買飲料還是馬克杯,歡迎消費者統統到線下。

    但星巴克方面同時強調,即使關閉了線上商城,也會在實體店融合移動端的體驗。

    線上線下的打通將是星巴克未來一段時間的工作重點,也就是說,即使在線下店,消費者仍可享受“線上”的待遇,比如移動點單等等。

    星巴克認為,移動點單更有效率,能使門店在高峰時間每分鐘處理更多的客戶。而且有研究表明,在手機端點餐,消費者會傾向于花更多的錢。目前,移動支付占美國星巴克訂單的30%。

    業務將繼續轉移到線下和移動端

    最近幾個季度,星巴克的電話會議都在明確:將科技和數字的投入列入最優級別。

    “星巴克的首要任務之一,是將數字移動端用戶與線下門店體驗相結合。”星巴克的發言人 Maggie Jantzen 表示,“我們的投資方向還是讓星巴克成為一個必去之地。”

    在中國市場,星巴克也于9月底宣布,在2800多家大陸門店,可以選擇支付寶進行買單。至此,星巴克已經集齊了支付寶、微信、Apple Pay三大主流移動支付方式。

    關閉線上商城后,星巴克也將尋求專門做數位化的公司合作,解決移動端體驗的問題,進一步擴大移動端的生意。

    今年 7 月,CEO Kevin Johnson 就在投資人電話會議上表示:“我們相信這些合作能幫助我們更好利用我們的品牌、全球零售業務和客戶群,擴大我們的業務范圍。”

    除了對線上線下業務結構進行調整外,星巴克最近也在擴大其消費品的種類,比如在線下門店銷售新款的杯子,在商超等渠道賣即飲的奶茶星冰樂。

    就在前不久,星巴克還宣布重新開始賣“網紅”南瓜拿鐵,吸引忠實的消費者。

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    中國飲品快報

    整理自網易新聞、知乎、Foodaily每日食品網

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