這個品牌3個月狂開100家店 還請吳尊來做水果茶

6月9號，鹿谷製茶“百店同開”的慶典活動在杭州濱江寶龍城舉行。

現場除了其合作伙伴、媒體悉數到場外，更邀請了吳尊前來助陣，活動中吳尊多次現場互動，并親手做出水果茶送與粉絲。

據了解，“鹿谷製茶百店同開”的雙百意義，不僅是指在中國大陸地區已經開業了100家門店，還指即將新開業的第100家門店。

鹿谷製茶市場部相關人士介紹，該品牌所屬的拓川商盟籌劃于2009年，正式成立于2016年，由多家投資公司和餐飲公司共同組成。

作為品牌孵化基地，拓川商盟已孵化多個知名餐飲連鎖品牌，如傳世骨頭飯、小胖吉魚湯米線、謝蟹濃海鮮拼鍋等。鹿谷製茶就是其中之一。

在談到開店數量狂增的原因時，拓川商盟相關人士介紹說，他們的團隊以80、90后為主。這也是當下餐飲、茶飲的主力消費人群，作為同齡人對市場流行趨勢掌握更快、更精準，從而對品牌實行差異化定位。

同時，品牌在推廣前期主要精力集中于店面設計、原料選取、產品研發等多方位的打造。而推廣主要以網絡為主，力度非常大。

因重點突出了與其他茶飲品牌的差異，從而迅速引起了創業者的關注，這也是品牌能快速開店100家，簽約600家的重要原因。

這個在“新中式茶飲”品牌林立的背景下的新生品牌，究竟有何獨特之處？今天小編就帶你一起去探店。

以茶為主的產品結構

菜單的設計很可愛，好像小時候看的蔡志忠漫畫。不僅在菜單風格，包括其產品名字日月潭紅玉、明間綠茶等上也都有著很強烈的臺灣印記。

從菜單上看，鹿谷製茶的飲品共分為5類，奶蓋茶、水果茶、原茶、鮮奶茶，現磨咖啡，共計22個品種，產品仍然以茶為主。售價則在10元到25元之間。

飲品突顯古早味

在確定以古早味作為品牌特色后，鹿谷製茶主要圍繞著糖、茶兩個原料進行打造產品。

據介紹，鹿谷製茶最大的優勢是茶葉，鹿谷制茶最大的優勢是茶葉，為了保證品牌特色和產品品質，所有茶均從臺灣而來，為此他們在鹿谷鄉凍頂山附近包下了一片茶田。

鹿谷茶鄉常年云霧籠罩，海拔700公尺，帶有濕氣與石灰質土壤，提供茶葉生長最佳條件，原產地直采加工保證了鹿谷製茶茶湯茶色、口感的真正古早味。

在糖的運用上，選擇的是臺灣所產二砂糖，相比普通白砂糖在制作茶飲時能將茶湯的苦澀味壓制，并提升飲品整體的圓潤感。

文藝范兒裝修

鹿谷製茶的裝修風格屬于文藝范兒，這也和其定位年輕、潮流的消費人群有關。迎合了他們對自拍、曬圖的熱情，從而進行品牌傳播。

鹿谷製茶室內以簡約、原木為風格。色調上以暖色系為主，營造溫馨的消費場景。

墻上的裝飾與畫則以茶、茶具等為元素，俏皮且貼切。

季節限定產品

除了常規產品外，鹿谷製茶也會推出當季新品，比如用新鮮時令水果制作的瑪奇多芒芒和瑪奇朵火龍王。而水果茶方面，也會運用到二砂糖，讓水果原味更好的呈現。

接地氣的粉絲活動

鹿谷製茶能夠快速引起消費者關注的原因則在于更加多元化的互動活動。

例如，今年4月的“春茶匠心會”，他們就將杭城知名的塔羅師、手繪師、街拍滾叔、多肉師請進門店，免費分享個人技能，達到門店與粉絲、粉絲與粉絲之間的無縫連接。

鹿谷製茶認為這些活動的推出，是分享時代、粉絲經濟下的必然產物，只有通過有效刺激消費者“G”點，才能形成顧客口碑的自覺轉發。