“制作芒果類水果茶時，最好選用小臺芒，與茶更好融合。”
“冰飲制作中，冰塊的使用量一般在150克，月牙冰融化最慢。”
“檸檬的香氣主要來自檸檬皮，制作飲品時需要充分擠壓。”
4月，2017公益大講堂在湖南長沙完成首秀。到場聽課人員超過300人，以湖南當地飲品從業人員為主，還有來自貴州、四川、重慶、湖北、江西、廣西、浙江等地通過快報報名而來的讀者。
技術專家楊世忠、黃啟成，營運專家劉凱的精彩分享讓活動現場氣氛熱烈。
5月，公益大講堂將連開4場，精彩繼續。
分別為：
重慶站
合肥站
武漢站
沈陽站
專家分享內容
潘丁宏（Ray）分享內容
茶葉產地簡介
茶葉基礎制程
茶葉風味比較及使用范圍分享
現今快飲市場趨勢
茶飲調制技巧分享
個性店品牌分享
水果茶實作及分享交流問答
楊玲分享內容
奶蓋的基礎知識及創新
果汁果醬風味糖醬使用要領
飲品添加物的正確使用指南
楊世忠分享內容
通過對“快報杯創意飲品大賽”多個獲獎作品演示，進行飲品原物料知識及選材進行分析、講解。
黃啟成分享內容
通過對深圳茶飲市場的分析，深入講解招牌水果茶到個性水果茶的發展。
劉凱分享內容
分享題目
《盈利之道：終端營銷這樣做》
內容概要
終端營銷的核心本質：三大問題
DT時代的盈利必知：五個要素
如何有效提升營業額：七大建議
報名方法
重慶站
重慶薛蘊商貿有限公司
劉紅安
電話：13527362907
合肥站
合肥大洲行貿易
朱雅輝
電話：17756067304
武漢站
武漢致遠眾邦
羅慧文
電話：13986054236
沈陽站
沈陽潤滋源食品
金鑫
電話：18512401139
全程承辦單位
廣州市溢香源食品貿易有限公司云南云盛咖啡貿易有限公司合肥大洲行貿易有限公司湖南爵都咖啡食品有限公司重慶薛蘊商貿有限公司沈陽潤滋源食品商行濟南歐美佳食品有限公司鄭州千之島咖啡有限公司武漢致遠眾邦商貿有限公司
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