一盤“秋葵”吃進 ICU，這些食材要小心進貨！

秋葵

素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，其嫩莢肉質柔嫩。

曼陀羅

與秋葵很相似的一種植物，全株有毒，毒性很強，曼陀羅中毒后，輕者主要表現為口、咽喉發干、吞咽困難、瞳孔散大、心率增快、譫語幻覺、行為異常等，嚴重者甚至導致呼吸循環衰竭、死亡。

芋頭

芋頭，常見蔬菜之一，營養和藥用價值高，其消化率可達98%以上，尤其適于嬰兒和病人食用。

滴水觀音

全株有毒，根莖毒性大，含結晶性海芋素、皂素毒苷、草酸鈣和植物甾醇等，接觸皮膚可出現紅腫、瘙癢、疼痛，甚至全身癥狀。

接觸眼部可引起結膜炎，嚴重者失明；誤食可致流涎、麻木、胃燒灼感、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至肝腎功損害、窒息、心衰等。

血皮菜，菊科三七草屬多年生草本植物，或稱紫背菜，我國多地有栽種，藥用或食用價值都很高。

假血皮菜

民間俗稱“化兒菜、見腫消、血當歸”，既往民間做墮胎用。葉邊緣有卷齒，比血皮菜更修長，會開花，嘴中咀嚼有苦澀味。

在瀘州、宜賓等地區有誤食中毒病例，具體癥狀為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

人參

人參，其成份是各種氨基酸和肽類、葡萄糖、果糖、果膠以及維生素B1、B2、煙酸、泛酸等，營養價值極高。

商陸

商陸紅根有劇毒，且毒性較大，成分主要為系三萜皂苷類化合物，又稱商陸皂苷，可溶解于水。

大量服用可中毒，表現為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、心動過速、呼吸急促、煩躁不安、幻覺、抽搐、昏迷、血壓下降，出現心肌麻痹而死亡。

金銀花

金銀花，自古被譽為清熱解毒的良藥，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

鉤吻花

含有多種生物堿，具有強烈的神經毒性，主要侵犯中樞神經系統和自主神經系統。小劑量可促進動物生長。

中毒者初期出現惡心、嘔吐、腹痛等消化道癥狀，很快出現眩暈、四肢無力、視力下降、昏迷、抽搐等神經肌肉癥狀，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

芹菜

芹菜，是中國人常吃的蔬菜之一。其富含蛋白質、碳水化合物等物質，具有祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓的功效。

野芹（毒芹菜）

全株有毒，以成熟種子毒性最強，主要有毒成分為毒芹堿、甲基毒芹堿和毒芹毒。

中毒后感咽部燒灼感、流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、站立不穩、吞咽及說話困難、瞳孔散大、呼吸困難等，甚至死亡。

板栗

板栗，可以稱為栗子，毛栗、栗果等稱呼，主要于秋天成熟后上市，屬于堅果類，素有“干果之王”的美稱。

馬栗

馬栗因為含有人體不能降解的皂角苷，所以生食或者不當處理會造成生命危險。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此這些野生動物是可以采食馬栗的。

斷腸草

與五指毛桃十分相似，很多人難以鑒別。

斷腸草根髓部呈褐色或中空，根部斷面密布放射性紋理，而五指毛桃根部斷面則呈同心形環紋；在氣味上，斷腸草根氣味微苦，而五指毛桃根有椰子清香。

斷腸草全株有大毒，根、莖、枝、葉含有鉤吻堿，根部在離開泥土時略帶香味，但多聞會令人產生暈眩感。其所含鉤吻堿的毒性烈度近乎氰化鉀一級，只需3-5毫克，或5-8個葉片就足以讓一名成年人致命。

除了以上有毒食物，還有一些有毒水果，迷惑度也很高，趕緊看看，記下吧！

櫻桃

櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。

南天竹

整株有毒，含天竹堿、天竹苷等有毒成分，中毒癥狀為興奮，脈搏先快后慢，誤食可引起全身抽搐、痙攣昏迷等。

芒果

所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。

海芒果

全株有毒，果實有劇毒，會阻斷鈣離子在心肌中的傳輸通道，少量可致死。誤食引起惡心、嘔吐、腹瀉、手腳麻木、全身冷汗、心跳弱慢。

食用后數小時內便會毒性發作，致人死亡。