網咖風生水起，其生存之道有何訣竅

隨著生活水平的提高，家庭個人電腦逐步普及，手機、平板電腦等移動上網客戶端越來越流行，傳統網吧的黃金期逐漸衰退。時代在發展，傳統網吧無法滿足需求，更新換代改為網咖模式是順勢而生，這是一次挑戰，更是一次機遇。那么，如何經營一家網咖水吧呢？且往下看：

加盟VS傳統網吧改造

傳統網吧生意日益沒落，尋求轉型是必然選擇。“之前傳統網吧生意日益冷淡，即便是周末上座率也不到50%，后來我通過市場調研，學習借鑒武漢的網咖運行經營模式，成功轉型，提高了效益，周末、小長假上座率可達80%以上。”荊州天橋附近一家網吧負責人熊先生說，該網咖目前在荊州有五家連鎖店，主要分布在大學附近和商業圈，提供中西餐、茶藝、飲品、游戲競技、棋牌、上網等服務，經營效益良好。

相比于傳統網吧模式，網咖多業態的經營模式更為繁瑣。如果直接在網吧的基礎上改造升級也并不是一件簡單的事。就以代表意義的網咖水吧來說，要從吧臺設計、產品規劃、設備清單、原材料清單、員工培訓、運營管理、網咖環境等多方面考慮。以完成網吧的升級轉型。

最簡單省事的做法是加盟。當然，也要看清不利因素：

增加前期資金投入：首先是加盟費的投入，其次是必須選擇加盟商所提供的設備和原材料。在目前，水吧品牌加盟的費用普遍在3-5萬，這相當于水吧吧臺里近一半的設備費用。盡管，有些水吧品牌承諾“零加盟費、零培訓費”，但是別忘了“羊毛出在羊身上”，不賺加盟費是因為設備、原材料賺的更多，其利潤你盡可想象。

產品大眾化：一般來講，水吧加盟品牌為保持產品的統一性，并沒有絕對定制化的產品規劃。也就是說，加盟水吧品牌之后，你門店有的飲品和街邊幾平米的水吧店相差無幾，這樣的水吧產品不存在競爭優勢，想要獲得水吧客單價的提升可謂更難。

不具備復制性：在目前，網咖的市場競爭已經上升至品牌競爭，有發展規劃的網咖企業會選擇開設第二家店、第三家店，甚至是發展區域性的加盟。如果選擇水吧加盟，后期門店的水吧依然需要水吧加盟商的支持，再次繳納費用，不僅增加成本投入，還不具備自身的品牌形象。

網咖水吧要想盈利，這幾點不得不做：

網咖水吧可以說是區別于普通網吧的特色之一。網咖與傳統網吧不同，網咖其它配套的營業收入不容小覷，它們占據了網咖近30%的收入。

來看看影響網咖水吧盈利情況的幾個方面：

水吧原料

業主們找到適合自己網咖的飲品菜單是很重要的，有些簡單的沖劑奶茶雖然成本低但會影響健康，肯定是不利于網咖水吧的長期經營與發展的。So，原料很重要！

管理體系

沒有健全的網咖水吧也會影響盈利情況，建議業主們做好這方面的工作以提高網咖檔次及管理。網吧員工的不規范操作會在一定程度上影響水吧盈利，沒有規范的操作流程而僅憑自己口味調制飲品肯定是不行的，業主們可以阻止適當培訓以提高技能。