時光荏苒,歲月如梭。
轉眼間,我來木屋六個月了。
六月底,我以儲干的身份正式加入阜成路店,在阜成路店學習技能和知識,和小伙伴們一起參加了新員工培訓,并取得了理想的成績。我還有幸參加了北京公司半年度總結表彰大會,豐富了閱歷,開拓了眼界。
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八月,注定了是離愁的日子。我收拾行李,亦拾起了心情,來到了知春路店。
八月是知春路店開業的日子,新店代表新的發展和機遇,感謝飛哥給我的這次機會。之后,我在木屋就有了兩個家,一家常住,一家牽掛。
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剛去知春路,也是有點陌生,不過在籌備、宣傳新店的過程中,我們這團隊也逐漸熟悉了。說起來,新店開業籌備辛苦又充實,我們在店經理劉青的帶領下每天都會去發傳單做宣傳,晚上去北航學校操場跑步鍛煉,雖然苦,但很甜。
開業當天,店里的火爆場面證明我們的努力是值得的,也是有回報的。就像親自種下一棵樹,自己看著它慢慢成長的喜悅。
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其實,做餐飲行業,最重要的以服務謀發展,以品質留顧客。在木屋,我們也一直致力于做好吃第一的燒烤和為顧客提供更好的用餐體驗。
現代社會是一個以服務謀發展的時代,就比如說咱們木屋燒烤,我們的燒烤之所以能做到現在這個程度,不只是因為咱們標準化的生產、標準化的口味兒,更在于我們優質的服務。
一直以來,有這么多親愛的木粉選擇木屋燒烤,我覺得很大程度上是因為我們優質的服務,是我們給顧客帶來這種良好的用餐體驗,讓顧客在一個優美的環境中用餐。
在木屋,我們為了提高顧客體驗,也是很用心。就拿崗位來說,首先接觸顧客的是門迎,門迎的一個微笑、主動問好、顧客落桌后的一杯熱水、顧客離店時主動開門,并提醒顧客天冷穿好外套再出去,這些細節都會給顧客帶來愉悅的心情。
顧客進店后,在幫顧客點單時,服務員主動詢問是否有忌口,或者是點完疙瘩湯、炒飯主動送上小碗和勺子,酸梅湯主動續杯,上酒水順便拿上酒杯,天氣冷了主動詢問是否需要加熱,這些也都會讓顧客覺得特別貼心。
在我看來,服務好絕對會讓一個企業立于長盛之路。
用心做好服務,嚴格把控品質,我相信知春路這顆正在成長中的樹,遲早會挺拔參天。
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