• 投稿
    1. 餐老板資訊網_最新餐飲資訊首頁
    2. 茶飲管理

    最受顧客歡迎的十四款夏天飲品分享（下集）

    中國飲品快報 ? ? 茶飲管理, 餐飲資訊 ? 閱讀 0
    葡萄柚果茶凍飲

    葡萄柚要選擇使用紅果肉的，這樣打出來的凍飲，味道才會比較甜，若選用白果肉的葡萄柚，味道則會略嫌苦澀。

    青茶茶葉4克
    葡萄柚半顆
    果糖 45cc
    熱水100cc

    冰塊適量

    作法

    1.青茶茶葉用熱水泡3分鐘后，濾掉茶葉備用。冰塊1杯倒入青茶液中。
    2.將葡萄柚壓汁，倒入果汁機中備用。

    3.將作法1的青茶和其它材料放入作法2的果汁機中，混合攪打均勻。成品倒入杯中即可。

    新鮮美味的秘訣
    制作時，一定要先將葡萄柚用榨汁機壓榨出果汁來使用，千萬不要一時偷懶，想說跟一般蔬果一樣，切一切就丟進果汁機去打成果汁，這樣打出來的冰飲會苦澀難以入口。
    香檸生姜凍飲
    香檸生姜茶葉4克
    檸檬汁 10cc
    果糖 45cc
    熱水 100cc
    冰塊 1杯
    作法
    1.香檸生姜茶葉用熱水泡3分鐘后，濾掉茶葉備用。
    2.將香檸生姜茶和其它全部材料放入果汁機中，混合攪打均勻。
    3.將作法2的成品倒入杯中即可。
    新鮮美味的秘訣
    這道凍飲所用的茶包，并非是傳統的姜母茶，而是帶點花茶香味的感覺，這樣作出的凍飲才會好喝，如果真的買不到香檸生姜茶葉，也可以用一般花果茶代替，味道也會不錯喝。
    莫西多
    在制作本款飲品時，要注意的地方是，薄荷葉一定要經過揉捏，這樣才會引出薄荷的味道，喝起來有會有清涼感。
    檸檬汁 30cc
    薄荷葉 12片
    蘭姆酒 15cc
    七喜汽水 適量
    冰塊 適量
    作法
    1.將冰塊放入果汁機中攪打成碎冰，倒入杯中至滿備用。
    2.將薄荷葉揉捏出味，加入檸檬汁、蘭姆酒，攪拌均勻，倒入作法1杯中。
    3.最后倒入七喜汽水至滿即可。
    天空藍
    在制作本款飲品時，要注意的地方是，椰子水要選用不含果肉的，這樣才不會破壞口感，顏色也會比較好看。
    椰子水200cc
    檸檬汁 10cc
    藍柑橘糖漿 10cc
    七喜汽水 適量
    冰塊適量
    作法
    1.取一容器， 倒入椰子水、檸檬汁和七喜汽水，調勻備用。
    2.將冰塊放入果汁機中攪打成碎冰備用。碎冰倒入杯中裝滿。
    3.最后倒入淡藍色汽水至滿即可。
    蜜桃沙瓦
    在制作本款飲品時，要注意的地方是，因為有氣泡，所以在調制時要攪拌均勻，口感才會好喝。
    水蜜桃可爾必思30cc
    紅石榴糖漿10cc
    果糖 15cc
    伏特加 15cc
    蘇打水 適量
    冰塊 適量
    作法
    1.取一容器，倒入可爾必思、紅石榴糖漿、果糖、伏特加和蘇打水調勻備用。
    2.將冰塊放入果汁機中攪打成碎冰，倒入杯中至滿。
    3.將作法1的粉紅色汽水倒至作法2 的杯中至滿即可。
    新鮮美味的秘訣
    沙瓦指的是含低量酒精的飲品，如果是不適合喝酒的話，可以用蘇打汽水代替，味道也是相當不錯。
    夏日時光
    如果買不到蔓越莓果汁，建議也可以換成紅石榴果汁，味道不僅不會改變，還會一樣好喝。
    蔓越莓汁 90cc
    萊姆汁 30cc
    冰塊 適量
    蘇打水 適量
    作法
    1.將冰塊放入果汁機中攪打成碎冰備用。取一成品杯，裝滿碎冰備用。
    2將蔓越莓汁、萊姆汁倒入作法1的杯中。最后倒入蘇打水至滿杯即可。
    蘋果塔
    制作時，蘋果要切成小丁，裝滿在杯子頂端，這樣完成的成品，視覺效果才會好看。
    蘋果汁120cc
    檸檬汁10cc
    蘋果丁適量
    作法
    1.將冰塊放入果汁機中攪打成碎冰備用。取一成品杯中，裝入碎冰至八分滿，再放入蘋果丁至滿杯。
    2.將蘋果汁、檸檬汁、果糖加入作法1的杯中。最后倒入七喜汽水至滿杯即可。

    餐老板資訊網，為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧，了解最新的餐飲經營資訊，學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/106470.html

    贊 (0)
    中國飲品快報中國飲品快報
    0 0
    上一篇 2015年7月7日 19:56
    下一篇 2015年7月8日 07:31

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放