全世界大約有6000種哺乳動物，每種都能產奶，但是為什么我們只喝牛產的奶？
其實 ，有少數地區的人也喝駱駝奶，還有牦牛奶、水牛奶、馴鹿奶等等。但全球超市里97％以上的乳制品都源于一種動物——牛。
為什么最后是牛奶勝出了呢？
歐洲人最早喝的是羊奶。但在對山羊、綿羊和奶牛三種產奶動物的馴養過程中，他們發現對奶牛的馴化是最成功的。它們溫順得甚至會排隊等擠奶，而且每頭牛每天大約能產100磅的牛奶。約羊奶的10倍。
牛奶還是含鈣最豐富的食品之一，膽固醇平均含量比其它動物性食物低。味道易于被人接受等等……
這一切都把奶牛產的奶推上了統治地位！
你們想，人類只喝奶牛產的奶，那其他綿羊、山羊、水牛、駱駝什么的就沒什么意見嗎？
綿羊奶喝著有點膩歪
首先，綿羊很難養，所以產奶量不高。其次，綿羊的奶其含脂量等同于牛奶和人奶的兩倍
脂肪太多。也就沒法成為廣受歡迎的飲品了。
水牛奶太難獲取
首先，水牛是一種不好馴服的動物。美國有一個奶牛牛場主，曾經在以色列軍隊擔任過陸軍中校，他不信邪買了一批產奶的水牛。
最后他說，給水牛擠奶比帶兵打仗還要難。這一點，順德人表示不服。那些制作雙皮奶的水牛奶難道是天上掉下來的？
其次,水牛奶脂肪口感很不好,蛋白含量也不達標,所以用水牛奶加工成的一些奶制品,連貨架都上不了。
駱駝奶偏咸
在氣候干旱的中東和非洲部分地區，有時駱駝奶是惟一的水源，但它也不容易獲取。為了保持水分，駱駝體內需要消耗的鈉是牛的八倍，所以駱駝奶會帶點怪怪的咸味。
豬奶有點重口味
這就主要是不符合大眾的口味，而且問題是給豬擠奶幾乎是不可能的，母豬在哺乳期時會變得特別有侵略性。不像牛一樣溫順，它們聰明、易激動、多疑和偏執。而且不喜歡被打擾。
總之站在商業的角度以及口感的接受度來看，牛奶成為了最佳選擇。
注：文章源于網絡
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