2006年，源來食禮成立于浙江寧波，2011年正式進入安徽，成立合肥公司。現在蕪湖、蚌埠均設立公司。
是一家集西式餐飲原料貿易、街飲、咖啡、水吧、技術培訓、品牌運營為一體，立足安徽，輻射全國的專業系統服務商。
今天，我們介紹該公司研發的三款秋冬新品。
桂香素燕窩
產品配方： 1.凍干銀耳15g 2.稻花香烏龍茶湯200ml 3.桂花銀耳果味醬50g 4.熱水150ml 操作流程(SOP)： 1.量杯中加入凍干銀耳15g，使用熱水泡發后，加入出品杯中備用。 2.奶缸中加入稻花香烏龍茶湯200ml，桂花銀耳果味醬50g，熱水150ml攪拌均勻倒入出品杯中即可。 原料成本計算： 凍干銀耳15g ￥1.7 稻花香烏龍茶湯200ml ￥0.56 桂花銀耳果味醬50g ￥2 熱水150ml 單杯原料成本 4.26元 |
產品的口感說明
一口暖意。稻花香烏龍茶湯的醇厚甘甜，搭配桂花銀耳果醬，不僅顏值爆表，而且清香爽口，香甜暖心，溫潤養肺。
滿滿的桂花香氣，朵片厚實飽滿的銀耳，剛好的粘滑和清甜在嘴里慢慢融化，熱熱的滋潤咬緊牙關的疲憊靈魂，是秋冬季節必備養顏瘦身神器。
產品的市場定位
建議售價：￥15
佛系養生與冬季熱飲搭配。
看視頻，學操作
蔓越莓摩卡
產品配方： 1.貝多芬大溪地香草糖漿10ml 2.蔓越莓果醬35g 3.味全高品質冷藏牛乳250ml 4.迪比克噴射奶油 裝飾 5.布里斯朵意式濃縮咖啡液40g 操作流程(SOP)： 1.奶缸中加入貝多芬大溪地香草糖漿10ml，蔓越莓果醬35g，味全高品質冷藏牛乳攪拌均勻加熱至70攝氏度倒入出品杯中。 2.頂部擠上迪比克噴射奶油，蔓越莓果醬拉絲裝飾。 原料成本計算： 貝多芬大溪地香草糖漿10ml ￥0.35 蔓越莓果醬35g ￥1.68 味全高品質冷藏牛乳250ml ￥3.5 迪比克噴射奶油 裝飾 ￥1.5 布里斯朵意式濃縮咖啡液40g ￥1.8 單杯原料成本 8.8元 |
（棲巢咖啡集團研發主理人：夏兆明共同研發） |
產品的口感說明
果咖熱的升級版，蔓越莓與咖啡，搭配新鮮牛乳，香甜濃郁中不僅感受到蔓越莓的口感，更能從綜合口感中體驗到蘋果的香甜，不再只感受咖啡的苦。在冬季中喝上一杯，曼妙滋味，是誘惑味蕾的最好搭配。
產品的市場定位
建議售價：￥20
蔓越莓果醬，內含果肉，百搭易用。看得見的果肉，享受到的美味。搭配香甜濃郁牛乳，清新舒爽每一天。
看視頻，學操作
芝麻臟臟奶
產品配方： 1.芝麻醬20g 2.冰塊200g 3.味全高品質冷藏牛乳200ml 4.焦糖蒟蒻50g 5.迪比克噴射奶油 裝飾 6.可可粉 裝飾 操作流程(SOP)： 1.芝麻醬20g掛壁，冰塊加滿杯。 2.倒入味全高品質冷藏牛乳，加入50g焦糖蒟蒻。 3.頂部擠上迪比克噴射奶油，撒可可粉裝飾。 原料成本計算： 芝麻醬20g ￥0.53 味全高品質冷藏牛乳200ml ￥2.94 焦糖蒟蒻50g ￥1 迪比克噴射奶油 裝飾 ￥1.75 冰塊200g 黑芝麻粒 裝飾 單杯原料成本 6.22元 |
（棲巢咖啡集團研發主理人：夏兆明共同研發） |
產品的口感說明
細膩香醇的黑芝麻果醬，富含大量花青素，搭配香甜濃郁牛乳，新鮮又健康。奶油細膩清爽，黑芝麻粒粒飽滿，色澤醇厚。喝上一口，營養豐富，香醇美味，帶來極妙的舌尖上的享受。
產品的市場定位
建議售價：￥18
黑芝麻果醬，營養健康，搭配牛乳，超高顏值，是秋冬季養生茶飲的不二選擇。
看視頻，學操作
三款產品特點及售賣建議
銀耳、黑芝麻、果奶，在這兩年的茶飲市場中都有所表現，市場認知度也隨之增加。加之產品口感較有特點，可與當下的季節性產品營銷相結合，以突出產品的差異性。
適合門店：商場店、連鎖餐飲店、街邊店
原因：簡單易做，操作方便，步驟簡單，適合中、高檔門店。
中國飲品快報
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