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6月9日
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一直在尋求拓展海外市場的奈雪の茶和臺蓋終于實錘，合作方是嘗試多元復合經營的面包新語。近日，雙方簽訂了合資協議。
通過此舉，奈雪の茶、臺蓋借船出海，面包新語則坐實了多業經營模式。
業界認為是“雙贏”。
聯手拓展新加坡泰國市場
根據協議，雙方將合資成立新公司，奈雪の茶和臺蓋的上屬公司深圳市品道餐飲管理有限公司持有10%的股份。
新公司將致力于拓展新加坡、泰國的茶飲市場，奈雪の茶和臺蓋兩個品牌將分別開店。其中，臺蓋在海外的首家店面將于今年第四季度開業。
“近年來，年輕消費者對新式茶飲的消費需求在不斷增長。”面包新語集團CEO朱興輝認為，面包新語與品道的合作，將給新加坡和泰國的消費者帶來獨特的體驗，
“憑借面包新語在東南亞強大的門店拓展通道和運營經驗，加上雙方的創新產品和高度可擴展的商業模式，我們有信心攀登新的高度。”
“在三年的時間內，奈雪の茶和臺蓋在中國國內開了100多家店面。在年輕消費者中，開創了茶飲的新理念和新方式，并廣受歡迎。”品道首席執行官、奈雪の茶聯合創始人趙林認為，“雙方的這次合作將在廣度和深度上相結合，將創造不可磨滅的價值，也為品道帶來新的增長。”
牽手背后的邏輯
奈雪の茶為什么會牽手面包新語？
業內人士分析，雙方有互補性，相得益彰。奈雪看中了面包新語的海外渠道，面包新語則看中了奈雪の茶的新中式茶飲。
以烘焙業起家并上市的新加坡面包新語集團，目前的主營業務仍是烘焙業。根據官網公布的財報，其烘焙業務在2017年前三季度的總收入與去年同期相比下降了2.7%。
旗下烘焙品牌面包新語，在2017年曾曝出福州、南昌所有特許經營門店關閉的消息。
新CEO朱興輝于去年7月1日出任，他一直主張多元發展，在烘培等傳統業態之外，新增了小型餐飲模塊。
“小而美餐飲是機會。”朱興輝這樣概括新增業態的優勢，“小投資，大回報。”在他看來，自己是做管理的，講得最多的就是模式，不賺錢的模式不做。
在這種思路之下，面包新語已經在上海布局茶餐廳，“新中式茶飲，也是我們想做的一部分。”朱興輝透露，面包新語傳統主業雖有下滑，但品牌影響力在那里，要適應消費需求變化，細分市場、彈性拓展，搶占更多市場份額。
至于茶飲的海外市場，經過Coco、快樂檸檬、日出茶太等品牌的開疆拓土和市場教育，已經遍布歐美、澳大利亞、日本和東南亞，有著廣泛的接受度和巨大的市場空間。
奈雪の茶和臺蓋要走出國內，彭心在很多場合提及，這次的合作算是得到了兌現和落實。
奈雪の茶和臺蓋有理念、有產品，此外還有門店運營豐富經驗，面包新語是新加坡企業，熟悉本地文化，掌握本地資源，在選址、請人和管理人等方面有著本土化經驗。
這次牽手，業界認為是“雙贏”。
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