• 給飲品加入點“黑色基因”,反倒紅了!

    酸奶還有黑的?近期,一款“炭黑酸奶”在社交媒體上刷屏。


    另外,據悉盒馬要出茶飲品牌,視覺也是“五彩斑斕的黑”為主。


    “黑潮流”又要卷土重來了?為什么品牌總是青睞黑色?


    作者 | 金語



    近日,一款黑色酸奶在國外社交媒體被刷屏,各大博主都在進行這款黑色酸奶的試喝測評。

    圖片來源:Youtube頻道РеальнаЯ КачалкА

    這款酸奶,是達能旗下品牌Activia在烏克蘭推出“炭黑酸奶這款以“木炭”為靈感的酸奶據說更是“宇宙首款黑色酸奶”,一時間賺足了眼球。

    通過加入植物炭黑的方式,將原本潔白細膩的酸奶變成了黑色,給人強烈的“黑暗料理”既視感。

    同樣對黑色產生興趣的還有盒馬鮮生,目前有餐飲視覺類公眾號爆出盒馬即將開奶茶店,并且品牌名字就叫“盒馬的茶”,并且品牌最終的視覺呈現就是“五彩斑斕的黑”,用炫彩、魔幻的黑體字配上黑色的包裝。

    圖片來源:375團隊·CINHON


    黑色并非突然備受青睞,想想這些年運用黑色圈粉無數的單品和品牌并不少。

    比如,每到夏天,椰子灰冰淇淋總會火上一把。它采用了植物炭黑作為著色劑。植物炭黑不同于我們常說的“活性炭”,而是一種以某種植物(一般是椰子殼)為原料,經過炭化、精制而成的食品添加劑。

    椰子灰冰淇淋


    還有前些年在茶飲圈的臟系產品,憑借黑色的外表,火爆全網,帶紅了樂樂茶和鹿角巷。

    你是否還記得,前幾年以臟臟包出名的樂樂茶門店前長長的隊伍:人們不惜花上幾小時排隊就是為了買上一個。而20元上下的臟臟包,黃牛們輕輕松松一轉手就可以賣到50元。

    當年排隊盛況


    為什么品牌注入“黑色基因”就有爆紅趨勢?我想原因有二:

    1、黑色+食物,自帶反差感與沖擊力


    黑色視覺設計,天然具有“高雅”、“莊重”、“酷”的感覺,最簡單的黑色往往能夠注入強烈的視覺沖擊力。比如喜茶的黑金店,都將“酷”做到了極致。

    將黑色與食物聯系起來,“反常”帶來的沖擊力就更大。

    比如百事可樂就曾與華裔設計師Alexander Wang合作,推出一款限量版無糖純黑罐可樂;美國Fit Brewing公司曾推出過Fit Bru系列咖啡/茶功能飲料,以純黑基底和白色說明文字相搭配。



    2、黑色自帶社交屬性與話題


    上文提到的椰子灰冰淇淋,人們食用后會在嘴上、牙上、舌頭上留下一段時間的黑色痕跡,看上去恐怖卻不失有趣。因此每年夏天,通過消費者自發傳播,椰子灰冰淇淋自然能夠保持熱度。


    漢堡王也推出過Scary Black Cherry黑色冰沙,這款黑色冰沙喝完后,整個舌頭都會變成黑色,簡直自帶萬圣節妝容,在國外社交媒體上還引發過一輪大挑戰。



    當消費者變得更加挑剔,對流行的敏感度更高時,用黑色,總能做出各種讓人眼前一亮的創新的產品。


    你還見過哪些異想天開的黑色飲品?你希望黑色元素被用到哪些方面?留言一起討論吧!



    統籌|妮可  編輯|金語  視覺|江飛

    文章部分內容來自FBIF食品飲料創新



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