不僅是夏日飲品指南,更是一場飲品視覺與味覺的盛宴邂逅。
本月17日,由中國飲品快報主辦、貴州樹熊貓食品有限公司承辦的2018快報杯中國創意飲品大賽貴州預選賽在貴陽圓滿落幕。
本次大賽吸引了來自全省各地的300余名茶飲從業者以及飲品愛好者蒞臨現場觀戰。經過激烈角逐,選手莊京、周偉、張青分獲冠亞季軍,他們將代表貴州參加西南區晉級比賽。
1
冠軍作品:鏡花水月
產品創意:
鏡花水月本是空幻飄渺之物,飲品用雪梨的清新帶動紅柚的微酸,再用接骨木花內斂的香味承接櫻花的芳雅。選手希望用鏡中花、水中月傳達對飲品的執著與追求。
獲獎理由:
操作炫酷,口感清新自然,香味水果的清香與花香完美結合。
配方:
達芬奇西洋梨20ml,達芬奇葡萄柚20ml,白桃烏龍茶200ml,碎冰到杯滿,最后噴上櫻花糖漿和接骨木糖漿增添香味。
2
亞軍作品:萬紫千紅
產品創意:
象征著春天氣息。艷麗的顏色花香帶著烏龍的蘭花香。
獲獎理由:
味道清新自然,搭配芝士奶蓋給人以滿足感。
配方:
冷凍火龍果20ml,接骨木糖漿10ml,菠蘿果汁10ml,茶花綠茶湯200ml,果糖10ml,冷凍菠蘿丁30克,冰塊100克,芝士奶蓋50ml。
3
季軍作品:青澀回憶
產品創意:
產品口味和名字搭配得很好,對于一個愛好飲品的非從業人員來說,表現足夠驚艷。
配方:
小麥草汁15ml、青蘋果糖漿10ml、薄荷糖漿5ml、四季春茶150ml。
評委風采
貴州樹熊貓食品有限公司產品設計總監
楊家慧
貴州省鋼琴協會、貴州省音樂家協會會員
展藝音樂藝術學校
法人代表
肖薇
重慶薛蘊商貿有限公司
技術研發總監
鄢克昌
東莞市藍山實業有限公司產品總監
劉玲
深圳賣茶品牌創始人、
蘇州美林農林水產有限公司華南大區總監
王福杉
贊助商名單
雀巢(中國)有限公司
東莞市藍山實業有限公司
廣州伽興貿易有限公司
蘇州美林農林水產有限公司
薩酷樂斯飲品貿易(上海)有限公司
蘇州麥倫食品有限公司
香港浩豐食品有限公司
可羅食品(中國)有限公司
大賽花絮
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中國飲品快報
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