2016“快報杯”創意飲品大賽總決賽視頻回顧
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餐謀長?導讀：好的菜品不僅可以為餐廳帶來源源不斷的生意，還可以為餐廳聚集人氣，提高餐廳的知名度。那么如何通過菜品來提高餐廳的人氣呢？1、美食節提高上座率聰明的商家開始籌劃如何聚攢人氣？因為人氣高了，…
↑點擊上方“餐飲O2O”關注我們能做好一家店卻開不出十家店？連鎖餐飲品牌1+1>2的秘密在這里 餐飲行業內流傳的一句話“一家店盈利，三家店打平，再開下去就虧了”，明明分店開得越來越多了，怎么賺的反而少了…
說到如今中國餐飲的當紅一味，“辣”定是當仁不讓，席卷全國各地餐飲市場。從傳統的用干辣椒、辣椒油來烹制辣菜，到如今大量用鮮青花椒、鮮小米椒來調味，辣味也在不斷的演變及創新。1辣味流行，挑戰重重對于餐企經…
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：切割三文魚案板上檢測出新冠病毒，導致北京多家日料店停售三文魚，遭顧客大量退訂；多家餐廳客流減半 ……今天（6月13日）中午11點，北京新冠肺炎疫情防控發布會上通…
溫馨提示：本文約5809字，燒腦時間23分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。據公開數據統計，2017到2019這三年的商超綜合體存量數據連年上漲，其年均增長數在900座以上。更重磅的信息還在于：2020年全國擬開業的商場…
點擊上方“藍字”關注我們。這里，不僅僅有商業故事，更有故事背后的管理之道。李二鮮魚山西大同總代理?張文李二鮮魚門店：2家平均面積：500平方米平均員工數：50人餐位：190個客單價：60元回本周期：18個月“李二鮮…
也 可 點 擊 文 章 底 部 閱 讀 原 文 進 行 訂 閱第 1221 期“ 砸重金選旺鋪，這一套實體店選址法則現在還是王道嗎？選了旺鋪，為什么許多品牌照樣火不起來、活不下來？高昂的租金、有限的成本結構下，如何通過“…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363上次《餐飲時報》的“一個微信小游戲，讓顧客愿意跟你玩”一經報道后，引起餐飲同行的廣泛關注。應很多餐飲同行的要求，本期我們繼續…
刷新企業認知的思想之旅如果僅僅把創新當作終極目的，你可能就會走上歧途。創新是一個四元方程式，你需要知道等號后面的“解”是什么，變量和定量應該如何控制，才能輕松得到滿意的答案。分享 | 程浩來源…
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