天財商龍助力重慶美食名片九村烤腦花“天天向上”！

▌先來看看《天天向上》中，明星、美食家們品嘗到九村烤腦花后的各種“神反應”：

好吃到讓包袱不斷的孟鶴堂，“物理級抖包袱”

讓不能吃辣的王一博，“忍不住吃的感覺”，又來吃

連不吃腦花的美食博主浪味仙也拒絕不了

▌上完整視頻，揭秘九村烤腦花如何征服《天天向上》明星、美食家：

一道烤腦花闖出江湖

榮膺2020中國燒烤十大品牌

烤腦花是川渝美食的代表，說起烤腦花，重慶人10個就有9個會提到九村。從1997年擺地攤研發烤腦花，到如今16家直營店、100+連鎖門店，九村烤腦花開創的燒烤腦花“入口綿軟、香而不膩”，它的靈魂就在這份獨特配方的油辣子里，不僅征服了重慶人的味蕾，還將烤腦花帶向全國各地，僅烤腦花一年就能賣出100W+份。

九村烤腦花的“獨門秘訣”

以烤腦花出名，卻不只是烤腦花，在火爆全網的燒烤文化紀錄片《人生一串》里，你也能找到它的身影，九村烤腦花在燒烤界的名號非常響亮，被許多年輕人追捧喜愛！

在最近由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合主辦的“2020中國餐飲十大品牌頒獎盛典”上，九村烤腦花更是從全國5萬個餐飲品牌中脫穎而出，榮獲2020中國燒烤十大品牌之一。

天財商龍數字化加持

助力九村烤腦花連鎖規模擴張

歷經23年發展，九村烤腦花不僅實現了產品的不斷創新與升級，同樣也深知，消費升級時代背景下，企業要完成向更大市場的進一步擴張，實現效率與體驗的進一步提升是關鍵。

基于此，九村烤腦花與具有深厚行業底蘊的餐飲信息化服務商天財商龍展開合作，借助線上線下一體化的數字化運營和管理，形成了一個整合連鎖管控、前廳運營、會員管理、供應鏈等于一體的數字化管理閉環，在疫后實現了營業額的快速恢復與增長！

▌連鎖門店強管控，實時掌握數據決策分析

上線天財商龍餐飲連鎖管理系統幫助企業打破信息孤島，實現了連鎖門店的統一管理。管理者通過手機管理直通車，便可實時了解各門店經營狀況，掌握各門店盈利趨勢，并通過各項數據報表、盈利圖形的呈現及時調整經營對策，確保各門店盈利能力，規避管理風險。

另外，隨著疫后線上業務的比重增加，九村烤腦花通過天財商龍智能收銀系統，可一鍵接收餓了么、美團等各類外賣平臺訂單，并自動打通數據，方便后期對賬核算，對賬效率得到了顯著提升。

▌無接觸點餐+會員營銷，使疫后營業額快速恢復

為了讓顧客吃的更安心，疫情期間，九村烤腦花上線了天財商龍智慧餐廳掃碼點餐+桌邊付，推薦顧客使用手機點餐、下單、支付。顧客進店，掃碼就可以點餐，不僅優化了用餐高峰期前廳點餐服務流程，釋放前臺排隊結算壓力，也滿足了顧客“無接觸”消費體驗的訴求，提升各門店整體運營效率，提高餐廳翻臺率。

借助天財商龍CRM會員管理系統與餐飲管理系統數據交互的實時性、準確性，顧客在使用手機掃碼點餐時，九村烤腦花還會用贈券的形式，吸引用戶加入會員，實現快速引流，降低獲客成本。同時，通過留存會員消費大數據，精準營銷、精準決策，打造高黏性顧客群。

借助本次券營銷，21天為品牌帶來近5000個會員響應，累計發券近15000張

▌云供應鏈采購管理系統，食材新鮮保障，每家門店都備受好評

對于連鎖餐企而言，供應鏈及庫存管理是保證食材新鮮的重要一環。傳統的庫存數據采用人工核對的形式，浪費大量時間和人力。天財商龍云供應鏈管理系統具備訂貨方案化、庫存監管、成本估算、智能補貨、庫存報表等眾多功能，能讓整體管理更輕松有效。

通過對接天財商龍云供應鏈采購管理系統，九村烤腦花的進銷存管理都實現了標準化流程，幫助總部實現對各個門店的采購和成本進行有效的管理和控制，準確估算出各門店每種食材的消耗量，保證食材的安全和新鮮。這也是為什么擁有這么多門店后，食材的質量和口味還能得到保障，每家店都受到顧客好評的重要原因。

同時，門店工作人員在手機端也可以一鍵采購、入庫、盤點、監控實時庫存，高效快捷。用數據呈現差異的對比，及時找到針對性問題并解決，以此幫助企業進一步提升管理標準化程度，實現成本的精細化管控，達到“節流”的目的，確保門店綜合降本增收。

文案 | 郭玉潔

編輯 | 吳陽陽

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