藍白餐飲，一個對于山東煙臺人民來說，再熟悉不過的餐飲品牌。1998年創立，先后榮獲“全國首批20家放心早餐示范企業”、“中國快餐30強”、“全國早餐工程示范企業”等榮譽，擁有自選餐廳、家廚房店、壹包等各種經營網點200多處，遍布煙臺市區。成立21年，取得如此傲人成績，依托于迎合市場需求的不斷創新，同時，也離不開支撐其百余家門店穩定、高效運營的信息化工具。今天，就來挖一挖藍白餐飲是如何借助信息化確保線下門店的穩定高效運營，如何實現線下向線上的流量轉化，又是如何實現降低前臺收銀壓力，提升顧客消費體驗的！
線下提速 高效、便捷、穩定，收銀高峰更從容！
藍白餐飲旗下自選餐廳品類齊全，經營各類主食、菜品、小吃達150多個品種，且價格實惠，吸引著一批追求高性價比的社區居民和上班族的熱情蜂擁。營業高峰集中，前臺結算排長隊、收銀壓力大，收銀系統成為提升運營效率的關鍵之一。
中午11-13點，下午17-19點為客流高峰，面對排隊長龍，收銀員常常應接不暇，手忙腳亂。基于此，自選餐廳上線了天財商龍收銀系統和微信支付新推出的刷臉支付設備——青蛙Pro。
在刷臉付款時，消費者只需面對青蛙Pro屏幕上的攝像頭，系統會自動拍照并掃描消費者的面部，然后將圖像與數據庫中存儲的信息進行比較，消費者的身份信息顯示出來后，只需點擊觸摸屏的“ok”即可確認，刷臉支付的過程只需3-5秒，方便快捷。通過刷臉支付設備，極大地節省了顧客的時間成本，比如，普通收銀臺結賬，3件菜品顧客需要20秒完成支付，而刷臉支付只需3秒。在用戶體驗上，刷臉支付能夠真正實現“無感支付”，既不用現金找零，也不再像二維碼支付那樣需要手機，更加的方便快捷。因此，藍白餐飲對所有自選餐廳的服務人員進行了刷臉支付的操作培訓，并通過展開多店PK、激勵政策，使刷臉支付被越來越多的顧客所選擇，強執行力帶動了高效結算的真正落地。
顧客刷臉支付視頻
通過天財商龍的收銀系統，又聚合了點餐、支付、會員卡識別、單據打印等多項功能，使點餐操作安全穩定、暢快運行。刷臉支付設備和天財商龍的收銀系統的完美結合，形成了一個“支付閉環”，有效的預防了逃單漏單，提高了點餐結算效率，既節約了客戶的時間也提高了餐廳的翻臺率，為客流高峰期的高效穩定運營提供了可靠的系統保障！
線上引流
助推會員營銷，實現數據化管理！
刷臉支付時代的到來，不僅提供了一種更加快捷的支付方式，它還可以幫助商家實現數字化轉型，成為解決客流問題的“強效藥”。過去，餐飲門店的各種促銷活動，不僅需要耗費大量的人力物力，而且效果也不盡如人意。刷臉支付推出后，餐廳可以在店內的刷臉設備上進行打折促銷。消費者在付款時，很容易被界面上的優惠信息吸引，不出店就可以復購。根據藍白自選餐廳的數據反饋，門店通過推薦顧客采用微信刷臉支付所提供的“新用戶滿10減5”，“老用戶隨機立減”等支付優惠政策后，明顯地提高了顧客復購的比例。
大數據時代，利用信息化工具提升顧客的消費體驗，是每一個餐飲品牌實現可持續發展的核心價值。對于擁有200+門店的藍白餐飲來說，運用微信刷臉支付和天財商龍的連鎖餐飲信息化一站式閉環解決方案不僅加快了餐廳的點餐收單收銀效率，提升了顧客的消費體驗；更通過收集運營數據、用戶數據，實現了精準營銷。未來，天財商龍將繼續立足客戶需求，不斷完善產品，為更多餐飲品牌提供更加穩定、卓越的一站式管理閉環，助力行業開啟信息化發展領域新篇章！
精彩回顧
戳閱讀原文，了解我們。
原創文章，作者：天商財龍，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/113427.html
