一場專為餐飲人分享的“餐飲產業經營專業講堂”,
兩天,3800元,
到底能收獲什么?
本期主題:配銷一體博弈貨架期
背景&導語
配送是分銷、運送、交易代詞!配送車輛設計本身技術密集;箱體層架溫控講專業講技術;路線選型定位是軟件是數據;運輸作業背后有交規有管理。關于配送,自己送、外包送、合作送要按企業狀況做比較分析。
配送有冷鏈、熱鏈、常溫不同屬性,屬性配送背后,是建倉、運輸、周轉系統設計,因為冷鏈、熱鏈、常溫有技術支持、專業運作、運營管理,所以配送是中心倉、周轉倉、雙制式運營的紐帶,配送能提升效率!
提出問題
供應鏈是補齊邏輯,如何將信息、采購、倉儲、加工、配送生成補齊作業?
供應鏈是碎片領域,如何用規則、規范、規定、契約、批次將碎片化規避?
供應鏈需總體降本,如何在產銷、配銷、分銷、銷售四環節使總成本降低?
供應鏈需一體設計,如何將第一、第二、第三、第四方物流打透成一體化?
供應鏈要適應規模,如何在 6家、9家、27家、54 家店規模設計供應鏈?
供應鏈要適應階段,如何在初創、成長、成熟、穩定階段設計供應鏈模式?
供應鏈是集合話題,如何理解系統工程、邏輯思維、軌跡業績等集合話題?
供應鏈要精選案例,如何選擇樣板企業,分享話題/互動/交流與案例設計?
供應鏈需參觀設計,如何設計參觀選型、時間路線、互動話題、總結設計?
解決問題
01
倉配一體工作設計,配送是倉儲延續、是交易設計、是物流商流分銷設計。
02
衛星定位路線選擇,天上一顆星決定了北斗七星定位與路線里程選擇設計。
03
網絡規劃到門設計,配送網絡規劃、配送路線選擇、配送到門設計的軌跡。
04
交易規則退貨依據,配送要執行交易規則,用表格單據;退貨要執行依據。
05
冷鏈熱鏈常溫代價,冷鏈、熱鏈、常溫背后是科技、是管理、是作業設計。
06
食品安全與貨架期,環節管理、時間管理、空間管理、作業管理與貨架期。
07
城市物流配送釋義,干線物流、城市物流、點位對位、批次設計需要定義。
08
西斯科的配送分析,美國西斯科公司成功覆蓋全美物流,西斯科案例分享。
09
千彩央廚配送設計,千彩央廚通過共享代工,成為供應鏈領域的領軍企業。
10
夏暉配送運營管理,夏暉北京講述,供應鏈第三方配銷運營分銷管理之道。
課程安排
嘉賓課程設計:
夏連悅
英特餐飲教研機構 創始人
配銷一體精準效率
夏暉
夏暉物流北京公司 大區總經理
合伙人與總部經濟
黃宗榮
眾萃冷鏈配送公司 創始人
冷鏈配送布局分析
曾嶒
天財商龍餐飲研究院 院長
西斯科的配送分析
何輝
千彩食品央廚共享 合伙人
千彩央廚配送分析
王桓
北京金鼎廚食品有限公司
產品研發醬汁設計
本期教學宗旨
配送專題框架設計、亮點分析、系統落地,這是教學主旨。
夏暉公司首次出場,全面介紹供應鏈第三方運營管理邏輯。
供應廠商伙伴出場,食材、餐料、設備、工具做主選設計。
冷鏈物流配送設計,分享冷鏈配送背后的技術/諾號/管理。
配送智能數據分析,重點講述時間、節點、規則控制管理。
倉配一體配送設計,講述采購、倉儲、加工、配送的關系。
參課對象
投資人、合伙人、經理人、董事長、總經理、總監級、店長級。
報名詳情
培訓時間:
2017年9月26-27日
培訓地點:
北京市海淀區增光路55號紫玉飯店
報名費用:
費用包括:包含研修費、資料費、考察費、午餐費、會務費。
報名入口:
點擊文末“閱讀原文”,即可填寫報名信息
聯系電話:
夏連悅:13910861738
李佩軒:15801295996
賈 歡:13241136199
胡苑園:13641232050
韓 之:15110298058
固 話:010-88562900
課程預告
2017英特餐飲教研機構與天財商龍餐飲研究院聯袂推出更多精彩課程。
2017英特&商龍物流年度課程
3月22、23日
采配一體降本分析
5月24、25日
加配一體共享經濟
7月27、28日
倉配一體核心揭秘
9月26、27日
配銷一體博弈貨架期
11月27、28日
信息一體智能設計
2017英特&商龍MBA年度課程
3月2、3日
外賣市場紅利掘取
4月23、24日
產品經理置頂設計
6月27、28日
人資降本生存話題
8月29、30日
股權激勵全案設計
10月26、27日
連鎖經營置頂設計
12月20日、21日
區域經理督導管理
屆時在北京將如期與您見面,業界精英、專家、企業云集,歡迎您蒞臨!
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原創文章,作者:天商財龍,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/114477.html