餐廳從信息化到數字化，再到智能化，到底經歷哪些不為人知的過程？本期節目特邀兩位餐飲行業的大咖：比格披薩創始人趙志強和美團收銀市場負責人王東烽，共同為您深度揭秘“數字化智能餐廳的養成秘訣”
餐廳員工排班和進貨還在依賴店長？
做餐飲還在為每天不確定的天氣狀況所困擾嗎？
你的餐廳還在每天通過電話訂貨嗎？早過時了
智慧化餐廳人與機器應該分別扮演什么角色？
打造智慧化餐廳最大的阻礙到底是什么？
打造智慧化餐廳最大的阻礙到底是什么？
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如何提高外賣接單效率，實現前廳后廚智能化管理？
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原創文章，作者：美團收銀青春版，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/116906.html
[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第287期2020年3月24日 | 農歷三月初一| 星期二1市場監管總局：個體工商戶受疫情影響較大，要有序推進復工復產近日，國務院聯防聯控機制舉行新聞發布會，國家市場監督管理總局副局…
餐廳經營者趨于年輕化，啟用的店長也越來越年輕，就經常出現店長比員工年輕的局面。那95后店長如何管理比自己年長的員工呢?1保持自信和堅定的立場員工會對以下兩種情況最為不安：(1)擔心工作不保；(2)擔心店長靠…
歷經疫情，餐飲行業的數字化呈現出加速趨勢。此前疫情蔓延過程中，部分餐企由于數字化程度不高且客流中斷，出現經營難以為繼的現象，而另一部分餐飲企業則依托連鎖優勢，以及此前早已布局的數字化改造而驚險渡過…
小微企業“融資難、融資貴”已經成為行業中的老生常談。其中餐飲業融資更是難上加難，常常在傳統金融機構面前吃閉門羹，很多餐飲業的貸款實際上是餐飲老板的個人貸款而非經營性貸款。但個人貸款利息高且額度低，餐…
這段時間，生意好的餐廳忙招人，生意不好的店則忙著轉讓，還有一部分人忙著找店鋪裝修開業。但是，年初年末轉讓門店多，但是陷阱也還真的不少。花了大筆轉讓費，開業卻被告知要整改小葉大學畢業后與朋友找了個店…
溫馨提示：本文約3300字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者趙娜發于深圳。5月23日，證監會發審委審核了8家企業的首發申請，其中就有廣州酒家集團股份有限公司——這一消息，標志著時隔八年后，A股終于又有了一家餐飲企…
點 標 題 下 藍 字 關 注 餐 飲 第 一 新 媒 體第 1242 期★★★★★親愛的餐友們，這個小長假，內參君繼續為大家奉獻干貨——“經營的盲點”特別策劃。這個小策劃，將分別從產品設計、領導力、運營三個維度，為大家剖析那…
文丨職業餐飲網 王春玲目前，外賣三巨頭對餐飲業的利潤收割已接近完成，互聯網早已不是威脅，而蟄伏了多時一直掌握著供應鏈優勢的企業，坐收漁利。比如說超市。拿永輝超市來說，最近兩年在餐飲上的試水從來沒有停…
“餐飲是國民剛需，疫情過去，人心穩了，最先回暖的必定是餐飲！目前全國大部分餐廳都在等待開業中！內心焦灼不如靜下心來練練內功！職業餐飲網旗下餐飲咖APP上線了一批優質的線上培訓課程，讓餐企在這個特殊的時…
近日，國家層面釋放出重磅信號，將采取有效措施，堅決制止餐飲浪費，在餐飲界引發熱議。對餐企而言，國家出面制止餐飲浪費，意味著什么？8月11日，國家主席習近平對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪…
