河源客家菜，香飄大灣區。4月2日下午，由深圳對口幫扶河源指揮部指導，河源市人社局、河源市扶貧工作局、河源市農業農村局聯合主辦、深圳市餐飲商會承辦的“飽含深情 美味河源”河源扶貧產品深圳產銷對接推廣系列活動之經典客家菜制作評選大賽啟動儀式在河源廣播電視臺演播大廳舉行。深圳市餐飲商會會長朱河、執行會長王英知、副會長客家菜研究院院長劉彪平、副會長許可鵬、商會副會長專家委員會主席譚子滔、專家委員會副主席張國、國商會展董事長李海波等出席啟動儀式。
本次活動的開展，為河源市優質扶貧食材、客家菜人才和餐飲創業者走進粵港澳大灣區搭建了橋梁，助推精準扶貧、鄉村振興，助力“示范區”“排頭兵”和“兩個河源”建設提效破局。
河源市副市長朱蔚蔚等領導嘉賓參觀了農副產品展，并共同見證經典客家菜制作評選大賽啟動。據了解，此次大賽是深河產銷對接的系列活動之一，賽事包括啟動活動、初賽、決賽及頒獎典禮。其中初賽分深圳、河源兩個賽區，兩地晉級選手將在2019深圳餐博會上進行決賽比拼。
深圳市餐飲商會會長朱河：
能夠將河源更多綠色、健康、優良的原材料給我們深圳地區，甚至粵港澳大灣區更廣大的這些餐飲消費者，提供一個良好的更好的機遇。
深圳市餐飲商會副會長廣東客語餐飲管理有限公司董事長許可鵬：
通過這個平臺讓我們可以對接到老家（河源）最好的食材，同時，通過這個活動，我們看到了政府未來會推動、支持更多的我們技校的學生參與到客家菜的發展來。
活動期間，河源廣播電視臺分別與深圳廣電集團、深圳市餐飲商會、河源市餐飲協會簽約了合作協議，共同對大賽的食物選材、選手質量、評選標準、宣傳渠道以及平臺運營等，提供全方位服務。
河源市副市長朱蔚蔚與深圳市餐飲商會代表團親切交談
深圳對口幫扶河源指揮部政研組組長鐘建生：
我們就把客家菜的比賽，還有餐飲博覽會的這些扶貧產品的展覽，以及宣傳推廣等整合在一起，把河源打造成粵港澳大灣區的菜籃子、果盤子和米袋子。
河源市市委、市政府把實施河源“客家菜師傅”工程列入全市精準扶貧、鄉村振興重點項目之一。主辦方表示，將以此次活動的開展為契機，讓河源高品質食材、客家菜人才和餐飲創業者走進粵港澳大灣區，打響河源客家菜品牌。
河源市人社局 羅文才：
架起了“河源客家菜師傅”，全面對接融入粵港澳大灣區橋梁，讓客家菜師傅工程真正成為經濟發展工程，脫貧致富工程、就業創業工程，鄉村振興工程和幸福生活工程，助力“示范區”“排頭兵”和“兩個河源”建設提效破局。
由深圳市餐飲商會專家委員會主席譚子滔宣此次大賽的比賽規則。
此次河源和深圳共同舉辦的經典客家菜制作評選大賽，標志著河源的優質食材將進一步與深圳市場向融合。
深圳市餐飲商會
宗旨：以民為先，聚力共行。
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