餐飲力量 逆勢而上│天財商龍2020年合作伙伴大會在武漢召開

■ 2020年1月23日，武漢封城，全國經濟被按下暫停鍵。時隔233天（截止至9月12日），國內已連續28天無本土新增，經濟正在復蘇。

■在疫情期間，天財商龍董事長丁暉提出，“疫情結束后，一定要在武漢辦一場餐企賦能大會，助力武漢經濟恢復。”

■4月18日起，天財商龍數字化轉型發展百城論壇，走遍了全國近百座城市，為餐飲人注入復蘇發展力量。

天財商龍餐飲數字化論壇百城論壇所到過的城市

■9月12日，百城論壇收官之際來到了武漢，同時，天財商龍2020年合作伙伴大會也在此同期召開。

2020年，疫情使全國餐飲業遭受到前所未有的打擊。與之對應的是，數字化為經濟和社會注入韌性，餐飲業數字化轉型迅速爆發，從線上消費體驗、門店智能升級、精益化供應鏈管理，到各個環節中“人財物”的降本增效，“數字化”已經對餐飲經濟的恢復與復蘇發揮了重要作用。

基于行業趨勢，天財商龍董事長丁暉在大會的致辭中，提出了“餐飲行業進入到‘高質量發展階段’，數字化轉型已經成為餐企及餐飲行業剛需”的核心觀點，“疫情”加速了這個進程。

在此方向下，“對于餐飲企業來說，需要完成數字化升級，通過數字化運營提升企業的綜合實力；對于堅守餐飲信息化行業22年的天財商龍來說，就要求我們為行業輸出“一站式閉環解決方案”，還要通過服務商把產品價值最大程度地輸出出去”，因此，他強調了“持續貫徹天財商龍一直以來倡導的‘服務商’要向‘運營商’轉型的發展方向，以實現服務商價值升級”，并重申了“天財商龍將繼續以助力餐飲企業‘開源節流，降本增效’為使命，幫助餐飲企業完成核心能力的修煉。“

天財商龍CEO孫洪霞，在本次大會的工作報告中，明確了以數字化轉型及服務商升級賦能行業的具體工作方法。她首先解讀了餐飲企業數字化升級的內涵：在中國經濟進入高質量發展階段，連鎖餐飲的“強管控加盟”成為了可最快實現逆勢翻盤的餐飲形態，因此餐企必須推進以“組織力+門店模型打造能力+供應鏈能力”的內力打造，從“全域化經營+精益管理+數字決策”持續發力。

在此基礎上，她明確了天財商龍的定位與踐行策略：天財商龍是方案提供商與運營商，因此要通過基于信息化系統的功能與餐飲企業工作體系的融合應用做價值輸出，幫助餐飲企業實現組織整體運營效率的提升。而以客戶價值實現和商龍價值創造為核心，就要“建設商龍規范化的運營支撐系統”，從全渠道銷售/門店前廳/后廚/庫管/中臺支撐系統（財務、營銷、供應鏈等）/決策系統的運營體系、執行團隊與產品模型等全方位的創新運營，幫助全域經營的餐飲企業提供一站式閉環解決方案，幫助各個發展階段的餐飲企業完成數字化轉型。

天財商龍CEO孫洪霞

最后，她為大家解讀了商龍推進“服務商升級”的有效路徑：通過建設5大運營中心、“全員運營”，助力服務商賣好產品、裝好產品、做好產品、引導客戶買好產品、培訓客戶用好產品，最終打造一支最強本地化服務（運營）商。

為不斷豐富產品功能，向餐飲企業提供更強大、更穩定、更完整的閉環解決方案，在此次大會上，天財商龍產品團隊發布了“門店運營、智慧營銷、精益管理、供應鏈管理、數據決策、酒店管理、團餐管理、小微餐飲方案、餐飲新零售”等產品線的最新產品功能。

天財商龍各產品線負責人

天財商龍“連鎖餐飲信息化一站式閉環解決方案展區”也在此次大會上精彩亮相，從前廳運營到后廚管理、成本管理，再到數據決策，天財商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環解決方案，將助力餐飲行業進一步提升效率，降低運營成本，改善食客體驗，實現持久盈利。

除了提供“完善的數字化產品”，天財商龍在“以實現客戶價值為目標”的指引下，更加重視如何幫助餐飲企業“將數字化產品發揮出最大價值”。在本次天財商龍數字化轉型發展百城論壇武漢專場中，天財商龍的資深運營專家們分別從門店提效的數字化運營、成本管控、餐企數據化運營等角度，傳授實用可落地的方法，助力餐企實現全鏈條的產品價值落地。

雖然“服務商升級”是2020年著重提出的工作方向，但在“渠道為王”的戰略下，天財商龍全國400+服務商團隊一直在不斷成長，分別通過了天財商龍“服務商”與“金牌服務商”的資格認證，推動了餐飲信息化在全國各地的實現。本次大會中，天財商龍為2020年的優秀服務商頒發了“先鋒獎”與“新銳獎”，并通過經驗分享及圓桌對話環節，與服務商伙伴共同探討不同區域下，如何更好地實現服務價值升級。

文案 | 郭玉潔

編輯 | 吳陽陽

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