飲品行業火爆的背后，其實回顧餐飲業的2018，很多老板都說“很難”，但難是任何餐飲人都避免不了的。
我們能做的，便是如何總結過去，為了迎接2019年做好準備。
奈雪的茶、喜茶、茶米茶、答案茶、楽楽茶、THE ALLEY鹿角巷、無邪抹茶、快樂檸檬、桂源鋪、茶顏悅色、滬上阿姨、厝內小眷村、Sharetea等……將以“新趨勢”、“新機會”為主題，和你一起回望2018，展望2019。
飲品行業在未來發展中會
有哪些新趨勢和新機會？
在口味、環境、門店經營、
用戶定位、品牌營銷等方面，
新式茶飲品牌有哪些核心優勢，
接下來有哪些新動作？
來看看茶飲品牌們怎么說~
我們又能借鑒點什么。
△點擊看視頻，下面還有一個哦~
關鍵詞：創新產品、專注用戶
奈雪的茶創始人彭心：新式茶飲是一個剛剛開始的行業，未來機會非常多。我們要始終圍繞著產品和用戶體驗去做創新。
桂源鋪創始人鄭志禹：茶飲行業正處于巨大變化和迭代中，未來那些真正專注于產品，專注于客戶體驗，專注于品牌的公司會收獲更多。
關鍵詞：打造經典、定義傳統
茶米茶聯合創始人徐毅文：茶飲市場發展快速，未來3~5年可能會有巨頭出現。新趨勢應該是做相對經典并且標準、能夠傳承的產品。
無邪抹茶創始人藏北：未來更多是空間和產品上的探索，以及如何將傳統產品重新包裝、重新定義、重新推向市場。
關鍵詞：科技化、智能化、數據化
答案茶聯合創始人谷鐵峰：未來會是產品和技術的跨界；和互聯網、人工智能掛鉤；最后出現融合化、綜合化。智能化運用和數據化積累是趨勢所向。
快樂檸檬COO張妙苓：現在把茶的基底發揮到極致，未來將科技工具跟茶碰撞會變得更加精彩，并迸發無限可能性。
關鍵詞：美學、跨界、對話消費者
THE ALLEY鹿角巷創始人/CEO 邱茂庭：面向新生態消費族群，在品牌中融入潮流性的東西，和新生態族群建立溝通和對話。
茶顏悅色創始人呂良：茶飲行業基于現代溝通方式趨勢，可以和很多其他行業做融合，未來創造更多機會。
厝內小眷村聯合創始人黃宜歆：整體市場會以經濟美學為主。一杯奶茶要注入的靈魂除了奶茶之外，還有外在美學的影響。
關鍵詞：健康、品質、體驗感
楽楽茶副總經理郭思含：飲品行業會往更加健康、更加天然的方向展開。未來不僅對產品品質有要求，同時也是體驗感觀的提升。
滬上阿姨創始人單衛鈞：隨著生活水平提高、消費升級，大家越來越重視食品安全，產品未來發展方向會越來越健康。
ShareTea營銷總監周怡妏：現在茶飲市場競爭非常大。在新的未來趨勢上，新的元素、健康概念可能會加入飲品市場中。
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