會員專享：《真功夫柜臺服務細節核查表》
中式快餐巨頭——真功夫，把服務細節化、分解化。
顧客到真功夫柜臺點餐，服務員該說哪些話、不該說哪些話，哪些服務必須提供、哪些服務可以忽略，都有詳細、嚴格的要求和訓練。
本期，《餐飲時報》特別奉上真功夫柜臺服務細節核查表，對快餐服務有借鑒、學習價值。
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“最近，“馬云買下肯德基”的新聞甚至“驚動”了商務部出來說上幾句。有人說，馬云的出資是有助于外資的撤出，而外資撤出是中國餐飲市場疲軟的原因。有人說，馬云這個當初沒有通過肯德基面試的人終于完成了人生的逆襲…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 這是一個餐飲經營變革的時代，尤其是2014年。 未來餐飲10大趨勢趨勢一：消費網狀化 市場無限細分，不僅僅是按照目標人群、就餐目的…
文丨職業餐飲網 孫佳瑤太二酸菜魚的母公司九毛九將于1月15日上市，可以說酸菜魚品類進入巔峰時刻！酸菜魚從2016年爆發，目前有超3萬家門店相互廝殺，十分慘烈！無數品牌想通過創新去突圍，無奈還是“戰死沙場”！而…
疫情突襲，讓餐飲業幾近停擺，很多餐飲企業陷入資金流斷裂的處境。很多餐企開始尋求資本幫助，資本這時候成為香餑餑，餐飲資本化時代來臨了嗎？雖然疫情影響仍在，線下消費冷風陣陣，但是餐飲圈已經掀起了一波資…
同慶樓首發申請獲批，將成A股第五家餐飲企業；濟南多家“面包新語”門店關門，公司已被列入經營異常名錄；網傳武漢亢龍太子酒軒倒閉？企業回應；顧客被地毯絆倒，北京一餐館老板被判賠償9000余元；陸正耀旗下兩家實…
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在消費升級的大環境下，餐飲人躺著都能掙錢的時代已經過去了，如今的餐飲人面臨的挑戰越來越多。有數據顯示，資本對餐飲品牌的關注度在下降。然而另有數據顯示，在餐飲行業有一個細分領域備受資本青睞，并有望誕…
新年伊始，火鍋業的競爭已呈白熱化。這家煲湯類火鍋在2018年用品類細分和外賣飚出新的速度與激情。2019年，它將有哪些機會與挑戰？餐飲老板內參 李新洲12018豬肚雞火鍋成新熱門這個品牌靠什么半年內同店業績增長…
文丨餐創星球 龔偉回顧剛剛過去的2019年，對餐飲人而言，是非常重要的一年。你管你是否認同，你應該都會有這樣一個感觸：餐飲生意越來越脆弱了，餐飲人都越來越迷茫了。明明一切都沒問題，但是生意就是下滑了。為…
前些日子，職業餐飲網發了一篇文章《一面館老板搞了個“免費吃面”的營銷活動，卻被拘留5天！》，這大反差，引發了網友的廣泛評論。事件回顧江蘇淮安一面館老板，在自己車子違停被張貼罰單后，突發奇想，何不借機搞…
