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為了裝飾餐桌桌面,很多酒店進行了精心布置。但是不少酒店陷入誤區,在餐桌中間放置大型鮮花花盤或者高仿鮮花盤,只注重了美觀、大氣,忽視了客人方便。
很多酒店餐桌花盤的高度太高,和對面客人交流時阻擋視線,造成嚴重的視覺干擾。還有的餐桌中間放置大型花瓶和插花,也因為太高阻擋視線。
中國人用餐不單純是為了吃飯,中國人的飯一般都是“生意飯”或者“溝通飯”,餐桌布置一定要以交談方便為原則。餐桌中間的擺設裝飾高度以能看到對面客人胸部以下為宜。
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