【人力資源】《餐飲贏快報》報道：優秀餐飲人最重要的12種品格

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如何做一名讓領導很不舍的員工

這是上海一家有著20多家連鎖分店的餐飲企業老板竭力向《餐飲贏快報》總編小時推薦的一篇博文，他說，他已經將此篇文章當做企業內部培訓教材，值得每個餐飲人認真細讀。

一：忠誠

單位可能開除有能力的員工，但對一個忠心耿耿的人，不會有領導愿意讓他走，他會成為單位這個鐵打營盤中最長久的戰士，而且是最有發展前景的員工。

1、站在老板的立場上思考問題；

2、與上級分享你的想法；

3、時刻維護公司的利益；

4、琢磨為公司賺錢；

5、在外界誘惑面前經得起考驗。

二：敬業

學歷、文憑已不再是公司挑選員工的首要條件。很多公司考察員工的第一條件就是敬業，其次才是專業水平。

1、工作的目的不僅僅在于報酬；

2、提供超出報酬的服務與努力；

3、樂意為工作作出個人犧牲；

4、模糊上下班概念，完成工作再談休息；

5、重視工作中的每一個細節。

三：積極

不要事事等人交代，一個人只要能自動自發地做好一切，哪怕起點比別人低，也會有很大的發展，自發的人永遠受老板歡迎。

1、從“要我做”到“我要做”；

2、主動分擔一些“分外”事；

3、先做后說，給上司驚喜；

4、學會毛遂自薦；

5、高標準要求：要求一步，做到三步；

6、拿捏好主動的尺度，不要急于表現、出風頭甚至搶別人的工作。

四：負責

勇于承擔責任的人，對企業有著重要的意義，一個人工作能力可以比別人差，但是一定不能缺乏責任感，凡事推三阻四、找客觀原因，而不反思自己，一定會失去上級的信任。

1、責任的核心在于責任心；

2、把每一件小事都做好；

3、言必信，行必果；

4、錯就是錯，絕對不要找借口；

5、讓問題的皮球至于你；

6、不因一點疏忽而鑄成大錯。

五：效率

高效的工作習慣是每個可望成功的人所必備的，也是每個單位都非常看重的。

1、跟窮、忙瞎忙說“再見”；

2、心無旁騖，專心致志；

3、量化、細化每天的工作；

4、拖延是最狠毒的職業殺手；

5、牢記優先，要事第一；

6、防止完美主義成為效率的大敵。

六：結果

“無論黑貓、白貓，抓得到老鼠就是好貓！”，無論苦干、巧干，出成績的員工才會受到眾人的肯定。企業重視的是你有多少“功”，而不是有多少“苦”。

1、一開始就要想怎樣把事情做成；

2、辦法永遠要比問題多；

3、聰明地工作而不僅僅是努力工作；

4、沒有條件，就創造條件；

5、把任務完成得超出預期。

七：溝通

不好溝通者，即便自己再有才，也只是一個人的才干，既不能傳承，又無法進步；好溝通者，哪怕很平庸，也可以邊干邊學，最終實現自己的價值。

1、溝通和八卦是兩回事；

2、不說和說得過多都是一種錯；

3、帶著方案去提問題，當面溝通，當場解決；

4、培養接受批評的情商；

5、胸懷大局，既報喜也報憂；

6、內部可以有矛盾，對外一定要一致。

八：團隊

團隊提前，自我退后。不管個人能力多強，只要傷害到團隊，公司決不會讓你久留——不要認為缺了你一個，團隊就無法運轉！

1、滴水融入大海，個人融入團隊；

2、服從總體安排；

3、遵守紀律才能保證戰斗力；

4、不做團隊的“短板”，如果現在是，就要給自己“增高”；

5、多為別人、為團隊考慮。

九：進取

個人永遠要跟上企業的步伐，企業永遠要跟上市場的步伐；無論是職場還是市場，無論是個人還是企業，參與者都不希望被淘汰。為此就一定要前進，停就意味著放棄，意味著出局！

1、以空杯心態去學習、去汲取；

2、不要總生氣，而要爭氣；

3、不要一年經驗重復用十年；

4、擠時間給自己“增高”、“充電”；

5、發展自己的“比較優勢”；

6、挑戰自我，未雨綢繆。

十：低調

才高不必自傲，不要以為自己不說、不宣揚，別人就看不到你的功勞。所以別在同事面前炫耀。

1、不要邀功請賞；

2、克服“大材小用”的心理；

3、不要擺架子耍資格；

4、凡是人，皆須敬；

5、努力做到名實相符，要配的上自己的位置；

6、成績只是開始，榮譽當作動力。

十一：成本

節約不是摳門，而是美德。不要把公司的錢不當錢，公司“鍋”里有，員工“碗”里才有；同樣，“鍋”里多，“碗”里也自然就多。而掌勺的，恰恰就是你自己。

1、報銷賬目，一定要誠信；

2、不耍小聰明，不貪小便宜；

3、不浪費公司的資源，哪怕是一張紙；

4、珍惜工作的每一分鐘時間；

5、每付出成本，都要力爭最大收益；

6、記住：省下的，就是利潤！

十二：感恩

為什么我們能允許自己的過失，卻對他人、對公司有這么多的抱怨?再有才華的人，也需要別人給你做事的機會，也需要他人對你或大或小的幫助。你現在的幸福不是你一個人就能成就的。

1、老板給了你飯碗；

2、工作給你的不僅是報酬，還有學習、成長的機會；

3、同事給了你工作中的配合；

4、客戶幫你創造了業績；

5、對手讓你看到距離和發展空間；

6、批評者讓你不斷完善自我。

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