春節后1個月是餐廳的“冷淡期”，尤其對時尚餐飲來說，一上班生意就容易出現冷淡期。
怎么解決節后淡季問題？
大廠房策劃了一個這樣的活動，持續一個月，效果是：回籠顧客、保持熱度，淡季不淡！
——《餐飲時報》原創報道
——《餐飲時報》原創報道
餐企開展“搶紅包”的活動，去年《餐飲時報》就報道過：西安一家餐廳，節后開工給上門就餐的顧客發真紅包，只要來用餐，一人一個紅包拿在手，里面裝的1元、2元紅包，金額不多，但顧客驚喜度直線飆升！效果很不錯。
西安一家餐廳節后和顧客互動，凡來用餐皆發紅包
相比起真紅包來說，今年我們要說的這家餐廳——大廠房，手段又高明許多——雖然發的不是真紅包，但是效果卻比真紅包要好出多少倍！
誘惑！最高可搶1000元
對于發真紅包的餐企來說，也許全部發放的紅包金額加起來才有1000塊吧？但是這個紅包游戲，對于手氣好的人來說，一個人搶到1000塊也是很有可能的~最關鍵的是，搶到的紅包可以在大廠房所有門店抵用現金！
在大廠房的官方微信中，節后他們策劃了這樣一個搶紅包游戲，點擊率極高，不僅增強互動性，而且還給顧客實在的實惠。
有誘惑力吧？
玩法簡單，老少皆宜
掃碼進入紅包游戲，點擊PLAY，接下來，就是見證奇跡的時刻了，在這里搶紅包，不靠體力，全憑手快！
不管你是不是“低頭族”，只要會點，就可以參與——老少皆宜，一點也不為過。
為期一個月，傳播度大大提高！
徐媛媛是大廠房的策劃總監。這次搶紅包活動持續一個月。為什么時間如此之長？
大家都知道：春節后1個月是餐廳的“冷淡期”，用這樣的活動可以回籠顧客、保持熱度，淡季不淡！
顧客說：見過發紅包的，還沒見過連發一個月紅包的！從2月1日到2月29日，每人每天有三次搶紅包的機會，搶到紅包金額多的，還有機會進“紅包榜”……
于是，一天不落、定時搶三次紅包的顧客，很多！
抓的就是顧客愛占便宜的心理
搶到的紅包可以直接去門店消費，光是這一條，就有充分的理由讓顧客參與進來了！
這個活動不錯吧？
實際是變相發送代金券，
但是變換成發紅包的形式
一下讓顧客有了參與的熱情度！
實際效果也證明
這確實是一個春節后淡季營銷妙招！
——《餐飲時報》原創報道
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