企業能做多大，就看創始人這兩點！

專向投資餐飲資本【九潤資本】的CEO、【餐飲業那些事】創始人阮志勇，

跑遍上千個餐飲項目、談完幾百個餐飲創始人后，

說了一句話：他投餐飲，主要看創始人的兩項能力：

一、創始人的思維邊界在哪里；

二、創始人是否保持長期開放性思維和學習迭代能力。

他說：

創始人的思維邊界在哪里，

企業的天花板就在哪里；

創始人始終要保持開放式思維，學會傾聽不同的聲音，

并懂得做出適合自己企業的判斷和取舍。

于是，【餐飲時報】和他，

決定開啟一種【創始人.無邊界】的學習模式：

從不只用一種觀點、一種思維約束認知；

從不只用一套邏輯，去解讀所有經營成敗。

因為，每個創始人都有獨特個性，

每家企業有自己特定基因，

創始人，在這個快跑都會被落下的加速度時代，

要【始終保持開放、永遠更新迭代】。

第一場【創始人.無邊界】的學習模式落地，

就是9月26-28日在中國最強創新力城市【深圳】，

舉辦的一場針對餐飲創始人的【品牌無邊界】分享大會，

開啟品牌的無邊界分享——

你聽到的，絕不是只有一種聲音；

但肯定有一種，正適合你的特質，符合你企業的基因。

打開思維邊界，

聽品牌不同聲音。

并且，

老阮以投資人的苛刻，在全國苛刻地嚴選了5位品牌戰略咨詢專家，

選擇條件是：

一、人靠譜，做真事，不忽悠。

二、有真實成功案例，被市場考驗，

真正伴隨企業成長，有數據作證。

三、真誠分享，不撒誘餌，不要套路，講的都是看家干貨。

他們都是品牌背后我們看不見的力量。

本次，

我們首次把他們同時請到舞臺，

想為餐飲創始人提供兩個價值：

一、聽餐飲業【5種不同品牌戰略思路】，打開思維邊界，

你會找到適合你和你企業的那一種；

二、幫你鏈接【靠譜的品牌戰略第三方】，我們看過他們操刀的項目，

他們很靠譜。

現在就介紹這5位分享嘉賓，我們想用他們的實際案例來證明他們——

分享【品牌如何聚焦，突破品類賽道】

擅長：幫助企業從品類中脫穎而出

餐飲案例

●幫助燒烤品類領軍品牌、餐飲人耳熟能詳的【很久以前只是家串店】，

品牌聚焦、重構優化產品結構后，

逆勢提升、快速成長為全國一線品牌、品類老大；

●10多年湘菜品牌由同新餐飲改為【費大廚辣椒炒肉】，

更名并聚焦后，短時間跳躍式發展；

●粥品類【八寶粥連鎖—谷連天】，聚焦并優化產品結構后，

多倍增長，成長為粥品類領軍品牌；

●酸菜魚品類【九鍋一堂】，瀕臨逆境，強勢崛起；

●【壇宗剁椒魚頭】誕生，炊煙時代轉型【小炒黃牛肉】，

這些，都由她及團隊助力和賦能。

分享【老品牌新生機，從何而來】

擅長：老企業轉型，在新市場找新定位

餐飲案例

●操刀【蒸小皖】，是安徽原【肥東老母雞】，

核心效果：從特色缺失的普通快餐到定位小籠蒸菜，

通過更換賽道實現百家門店銷售額50%提升，客流是肯德基1.3倍，成長為品類冠軍；

●服務老字號【東來順】持續4年一直到現在，核心效果：助力百歲品牌走向品牌年輕化之路，制造策劃網紅產品和網紅事件，讓老字號煥發新活力，年輕會員比例上升3倍；

●服務【海底撈】、【U鼎冒菜】等成熟大品牌的品牌策劃；

●操刀【將太無二】旗下【鰻鰻的愛】，核心效果：品牌從無到有，從選品類到品牌，成就超級商超【北京大悅城】的銷量之王；

●最有意思的作品是，設計【故宮爆款紀念品】，將古老文化以現代手法展現出來，銷量全國排名前10名，線上3萬次成交。

分享【品牌的核心，是所有話語都為產品而說】

擅長：打造地方美食名片

餐飲案例

●操刀餐飲界新物種【黃三怪】，

從品牌起名、定位、到落地執行，一手開創明檔餐飲新模式，

打造2年2個億銷售的餐飲黑馬和流量之王；

●為中國中式快餐老大【喜家德】年度品牌服務，

思維對接品牌最前沿；

●操刀潮汕地區領軍餐企【北國飯店】開創商超新品牌【鴨小七】，把烤鴨拿到潮汕做，

在無競爭中幫助地區餐飲老大拓展新模式。

分享【如何助力新銳品牌成流量之王】

擅長：新銳品牌的塑造

餐飲案例

●參與中國榴蓮披薩開創者、披薩品類新生代之王【樂凱撒】品牌定位、設計、策劃及其執行，陪同從初創到成長；

●參與廣州人氣品牌【俏鳳凰】，從品牌初期定位及全案策劃；

●操刀深圳面品類人氣品牌【老碗會】，

重新定位聚焦轉型， 一手助力老碗會走上新路徑；

●參與互聯網餐飲新秀、通過微社交精準營銷，

創立2年估值數億的【好色派】，

精通互聯網餐飲新打法。

分享【如何通過品類創新從紅海轉藍海】

擅長：重構產品結構實現品類創新

餐飲案例

●核心團隊來自麥肯錫咨詢，有國際化品牌視野；

●【潮州阿彬牛肉火鍋】，由瀕臨虧損兩家小店，一手助力成為年利潤千萬企業，成為地方特色美食名片；

●為王依三汁燜鍋導入【王依鮑汁燜鍋】，通過品類創新、重構產品，使企業從紅海模仿市場脫穎而出。

【品牌無邊界】分享大會

報名啟動

時間：9月26-28日

地點：深圳

要求：品牌創始人、企業決策人

（名額有限，按報名順序確認）

主辦方：餐飲時報 餐飲業那些事 九潤投資

報名電話同微信：

150 9877 7272