近年來，隨著社會大眾的口誅筆伐， 在3.15當天被曝光的企業包括餐飲企業，所承受的壓力越來越大。
怎么辦？只能在3.15前夕杜絕一切可能導致曝光的源頭！你看，下面這些餐企就積極行動起來了，積極練好內功，才能百毒不侵。
飽了么
2016年，飽了么平臺引導商家虛構地址、上傳虛假實體照片，甚至默認無照經營的黑作坊入駐，飽了么受到口誅筆伐。
你們還在辦公室坐著干啥，趕緊去監督店家把咱的“食安服務”App裝了，把咱們的《3.15防黑指導》發下去，讓那些店家，全部下載，該打掃衛生的打掃衛生，該把營業執照掛出來的掛出來，丟了的趕緊補。
五海兩家
某知名媒體于2017年暗訪知名自助餐廳五海兩家，發現后廚居然用抹布擦炒鍋！引發行業震動。
讓人抱著干凈毛巾跟著廚師，用一次換一張，一個不能漏，有多緊跟多緊，漏一張就開除！
丑江北
媒體臥底丑江北餐企，發現該餐廳居然敢用掃把刷炒鍋，簡直不要太觸目驚心！沉寂很久丑江北火了，又上熱搜了。
“注意，最近不能用掃把洗鍋，全部全部改用全新進口電動單價998元的牙刷刷鍋，廚師全去剃光頭，省得又說我們菜里有頭發。
然后，每天凌晨了，一群頭頂锃亮的廚師們還全都蹲在地上，拿著牙刷慢慢刷鍋，畫風清奇。
千年老爹
早在19XX年，某火鍋店在過濾火鍋殘渣，準備將潲水分類，被人報道成回收地溝油，生意受到巨大影響。
最近咱的火鍋油就別過濾了，潲水不分類就不分類，堵下水道就堵下水道，比被黑用地溝油的好。
防黑終極秘籍
1
防臥底
看到忠厚老實，不問薪酬，面色紅潤，戴眼鏡或者長得斯文白凈的，最近都不要招了。
2
防偷拍
來來，最近后廚實行“刑警任務模式”。
進后廚全部交手機、搜身，不許私自交流，行動全部聽只會，統一進出，不許單獨行動，上廁所必須兩人結伴同行，不遵守的立刻開除。
3
防食材成天價
“老板老板，這大黑魚咱進價一千多，還賣不？”
“不賣了。”
“老板老板，這蟹咱進價兩千多，還賣不？”
“不賣了。”
“老板老板，這蝦咱進價三千多，還賣不？”
“不賣了。”
……
“老板老板，這么篩下來，咱們只有大白飯和大白菜了，店還開不？”
“不開了。”
“好嘞~~~”
4
衛生安全
趕緊去給咱廚師每個都買一件別人進出疫區那種防護服，包括手套、口罩、眼罩，要全套！防止一切可能掉進菜里的人體成分。
于是廚房就變成了這幫人的天下，上班半個鐘了，只干了一件事：穿工裝，還有個廚師差點憋中暑了。
3.15了，調侃歸調侃，作為一個有社會責任感的餐企，大家還是要多關注自己餐廳的食品安全、食品衛生哦~~~
編輯 | 紅餐網_李曉
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