晨報|北京2.43億融資擔保助力中小企業復工復產……

2020年3月25日 | 農歷三月初二| 星期三

咖啡店再次飄香，團餐門臉全面開張，網紅米粉開展“云復工”……文旅、餐飲等服務業，既是經濟增長的支撐，也是城市活力的體現。疫情爆發以來，擔保行業作為經濟發展的“穩定器”，在助力北京文旅餐飲行業復工復產中發揮著不可替代的作用。自2月份復工以來，北京國資公司所屬再擔保及其旗下國華擔保已為48家北京文旅、餐飲中小企業提供融資擔保授信2.43億元，助力企業復工復產,實現了精準滴灌的政策效果。（來源：北京日報客戶端）

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近日，北京市餐飲行業協會聯合發布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡議書》。北京餐飲企業紛紛響應號召，開始逐步推行分餐制、公筷制、雙筷制，這一項措施，大大緩解病毒傳播，同時保證了市民及消費者的安全。于此同時，北廣傳媒城市電視 3.23-3.29上線，在全市樓宇電視聯播網全屏（6000終端）、戶外大屏聯播網（8塊）60次/天播出，倡議北京市民聚餐時使用公筷、公勺，共同把好“入口”，做到健康用餐、文明用餐、節約用餐，共同守護舌尖上的安全。（來源：北京市餐飲行業協會）

日前，企業陸續復產復工，但“內防擴散、外防輸入”的這根弦依然不能松懈。東城城管堅持“兩手抓”，一方面力度不減、持續做好“三類場所”疫情防控檢查工作，另一方面對即將復工復產的單位提供“服務包”，幫助解決復工復產過程中遇到的困難。據了解，東城城管提供的助力餐飲單位復工復產“服務包”主要包括三類宣傳海報、粘貼“一米線”、開業前期現場檢查以及專人對接隨時“答疑解惑”等。截至3月22日，東城區城管執法局累計檢查“三類場所”21337家次，已經完成三輪全面檢查。（來源：北京東城）

記者昨天從朝陽區政府獲悉，目前，朝陽區632家規模以上餐飲企業已有半數恢復營業，逐步開放堂食，滿足市民消費需求。朝陽區商圈眾多，不少商場和餐飲企業都陸續開啟了復工復產。朝陽大悅城通過全流程安全規范，推出了“安心堂食”品牌店，將太無二、胖哥倆、鹿港小鎮、綠茶等企業參與。在長楹天街的114家餐飲店鋪中，有84家開放堂食，引導顧客分散就餐，并提供公筷、公勺。朝陽區相關負責人介紹，將對餐飲服務單位進行防疫檢查，從經營服務規范、經營場所環境要求、員工規范、采購進貨管理、外賣服務等多個方面規范其經營行為。同時，及時協調解決經營中面臨的困難和問題，有序推動全面恢復營業。（來源：光明網）

近日，停止堂食近兩個月的老字號萃華樓恢復堂食供應。隨著疫情得到控制，多家餐廳已恢復堂食接待。新京報記者注意到，很多餐廳在前臺依舊準備了外賣菜單，推薦客人將菜品打包。萃華樓相關負責人告訴新京報記者，目前堂食時間為11:00-18:50。在安全防疫方面，萃華樓每天早中晚三次對上崗人員進行體溫檢測，員工在上崗和處理食品前均要再次嚴格洗手消毒。餐廳內任何使用過的器具都要經過高溫殺菌，餐廳全區域地面、桌椅也都要及時清潔消毒。“目前不接待聚餐，兩人一起來的我們建議客人斜位落座，如果三個人或者四個人，我們會開放包間，讓客人對角坐拉開距離。每道菜品都配備公筷、公勺。”（來源：新京報）

隨著各行業陸續復工，供應團餐的食堂和酒店等成為疫情防控的關鍵場所。為提高各大團餐運營主體防控疫情能力，中國烹飪協會近日發布《防控新冠肺炎疫情期間團餐企業復工復產操作指南》，針對團餐企業和單位食堂的復工復產，在供餐場所管理、供餐服務方式等方面提出新要求。根據指南，食堂和團餐不得提供自助餐，不得供應冷葷熟食、現做涼菜；不得在公共區域設置免費湯粥處。（來源：光明網）

多個獨立信源處獲悉，喜茶即將完成新一輪融資：由高瓴資本和Coatue（蔻圖資本）聯合領投，投后估值或將超過160億元。喜茶官方對媒體表示：“沒有回應，暫無更多信息提供”。這筆交易的完成意味著喜茶估值的又一次跨越式飛升。也就是說，在還不足一年的時間內，喜茶的估值已從90億大踏步到160億——暴漲了近8成。在當下普遍靜默的一級市場，這實屬罕見。根據官方公布的經營數據，它于2019年已經在43個城市開出了390家門店，而2018的這一數字是163家。同時，單喜茶Go小程序全年新增1582萬用戶，小程序用戶總數達到2150萬。（來源：餐飲O2O）