大家好，最近天氣真是熱的讓人受不了，只想在空調房里待到天昏地老。
這周有什么熱點？明星投資餐飲像在冒險，杭州外賣訂單漲幅達了7個點，顧客逼老板吃下蟑螂有點“不要臉”，茉莉餐廳的牛肉查出瘦肉精真是好“危險”。
還有，文章最末尾有個“大拇指”，讓我們用愛把他填滿。
（12期）
日前，明星跨界投資人海泉繼胡桃里音樂餐廳和巨匠料理后，其將再投音樂餐廳，并計劃在年底正式開業。
胡桃里音樂餐廳將音樂、美食、美酒、表演融于一體，成為餐飲界里最大的黑馬。其門店范圍幾乎涵蓋了整個中國，去年5月17日營業的位于北京通惠河畔的胡桃里音樂酒館，就是由海泉投資。
紅一點： 不會投資的明星不是好投資人。現在的明星，不趁著還有人氣和財力的時候好好搞投資，很有可能在過氣之后一無所有。 而餐飲成了明星的熱愛，明星們投資或自己開設的餐廳不要太多，當然也有很多關門了。找準靠譜的產業投資，遠比炒作造勢有用得多啊。
湖南省吉首某餐館老板接到訂單，顧客石某等人讓老板送一份火鍋和飯菜到不遠處朋友的店里，結賬時，石某嫌費用太貴，與老板協商未果。
半個小時后，老板娘上門收拾餐具與石某的朋友發生口角，三人一下子扭打了起來。老板娘眼見老公受傷，沖進廚房拿起菜刀就向石某砍去，當場將石某砍至昏迷。目前，傷者已脫離生命危險，警方正在調查處理中。
紅一點： 真是一言不合就動刀。想我雙刀火雞，當年拿著雙刀由西貢街一直追他追到公眾四方街，有哪個不認識我的？大姐我十二歲就在廟街混，什么風浪我沒見過？ 每周都能見到餐飲老板和顧客動刀動槍的新聞，天氣這么熱，各退一步海闊天空啦。
杭州，高溫悶熱天氣本周繼續任性，杭州餐廳的外賣訂單也隨之增加30%以上，部分餐廳甚至出現了70%以上的增幅，創杭州各大餐廳歷史的新高。
新白鹿西湖文化廣場店，相關負責人告訴記者，一家店一天外賣的訂單量在200單左右，像酸辣土豆絲就售出了1900多份，比起六月份，外賣量就增加了30%以上。
紅一點： 天氣太熱了，別說上班，根本都不想在家做飯。廚房很熱，滿身臭汗做半個小時，結果10分鐘就吃完了。 話說，這種極端天氣叫外賣，是不是應該給外賣小哥打個賞？或者，換成無人機送外賣是不是更炫酷？
山東省食藥監局公布了今年第一季度我省餐飲服務環節監督抽檢情況。本次總共抽檢樣品1408批次，其中43批次樣品不合格，合格率為96.95%。
值得引起注意的是，濟南恒隆廣場茉莉餐廳店的熟牛肉，以及濟南槐蔭西城餃子城抽檢的煮羊肉，均檢出含瘦肉精。檢驗結果分別為2.3μg/kg和5.1μg/Kg。
紅一點： 瘦肉精，國家明令禁止使用的東西，為什么還在用？各位店家，擦亮自己的眼睛啊，不要被不良商家騙了。 豬肉豬肉，本來就是有肥有瘦，全身都是肌肉而不含脂肪的不是豬，是阿諾施瓦辛格啊。
備受關注的《上海市公共場所控制吸煙條例修正案(草案)》(以下簡稱條例修正案草案)提交市人大常委會第三十一次會議審議。對此，條例修正案草案明確，機場等交通樞紐的室內區域實現全面禁煙。
此外，考慮到現實中的可執行性，修正案草案還增加了一條引導條款，室內工作場所、機場等交通樞紐的室內乘客等候區域，有條件的可以在相鄰露天區域設立吸煙點。
紅一點： 不得不說，上海某餐廳那位喝醉酒的經理立了大功。因為在餐館里抽煙，這位經理與孕婦理論時做了錯事，沒想到促進了相關部門加大立案力度。 不過還是那句老話：如何監管？怎么處罰？不會是打電話舉報吧？！
7月25日，長沙楊裕興韶山南路店內一名顧客在其點的辣椒炒肉面中吃出蟑螂后，竟逼迫女店主眾目睽睽之下將蟑螂生吞下。據店員回憶，一位彪形大漢在吃辣椒炒肉面時，在面里發現一只蟑螂，隨即叫來老板肖女士。
盡管肖女士表示愿意帶對方去醫院檢查并負相應的責任，但這位顧客態度堅決。無奈之下，肖女士閉著眼睛吞下蟑螂，但之后對方依然不依不饒，繼續索賠。
紅一點： 什么叫無情無恥無理取鬧？這位彪形大漢的顧客就是。俗話說得好，有理還要讓三分，這是有多大的仇恨，需要如此步步緊逼？ 面里有蟑螂確實不對，但消費者也不必這樣咄咄逼人，將心比心，世界會更加美麗。
記者從江蘇省餐飲行業協會了解到，上半年全省大眾餐飲店達82.9%，南京的餐飲消費首次突破200億。
數據顯示，今年1-6月份，全省住宿和餐飲業實現零售總額1377.32億元，同比增長15.8%，限額以上住宿和餐飲業零售額419.36億元，同比增長5.9%。全國1-6月份全國餐飲收入16683億元，同比增長11.2%，江蘇餐飲業占全國餐飲收入的8.26%。
紅一點： 叫了好幾年的餐飲“寒冬”要來了，結果“寒冬”還是沒有來，市場仍然各種火爆。 其實，對于經營好、管理好的餐企來說，根本沒有什么寒冬，而對于本身就經營不善的餐企，天天都是寒冬，沒區別。
據媒體報道，百勝餐飲集團出售中國特許權的交易在該集團與兩家主要競標者在價格上談不攏之后陷入停滯。這筆剝離資產的交易一度預計將斬獲逾100億美元。
中國私募股權基金春華資本和新加坡主權財富基金淡馬錫據信是競標這項特許權——包括逾7200家肯德基和必勝客餐廳——的兩大競標者，兩家均提交了收購至少一部分快餐資產的要約。
紅一點： 感覺百勝出售中國特許權這件事要拍成連續劇了，由當紅一線小鮮肉主演，編劇是著名的瓊瑤奶奶。 片名就叫《百試不爽》吧。意思是：百勝試著出售好幾次，還是沒賣出去，真不爽！
在諸如洛杉磯這樣的城市里，華人聚居的區域通常被稱為唐人街，這里以便宜又好吃的美食聞名。但居住在唐人街的人口在不斷改變，食物的味道也在逐漸變化。
報道稱，由于一些中餐館開始關門大吉，導致租金下降，這讓一些沒有多少預算的創業者們看到了機會，他們覺得值得承擔些風險來此開始些新的生意。
紅一點： 正所謂因禍得福，上帝關上一扇窗，一定會給你打開另一扇門。因為生意不好而關門，因為關門而導致租金下降，因租金下降而導致大眾創業。 經濟世界的游戲，就是這么的殘忍和簡單。
海南省質量技術監督局近日批準發布《海鮮餐飲經營服務規范》《海鮮餐飲星級的劃分與評定》兩項地方標準，防止旅游餐飲宰客。
海南將對面向游客的海鮮排檔進行星級評定，將評定五星級海鮮排檔。這對提升三亞乃至海南整個海鮮餐飲產業的競爭力，促進海南旅游市場及相關行業的健康發展，起到積極作用。這是記者今天從省質監局獲悉的。
紅一點： 自從前幾年層出不窮的海鮮大排檔宰客事件被公諸于眾，海南當地政府花了不少大力氣整治當地餐飲市場，防止宰客現象出現。 可惜，有海鮮就一定有宰客，還是想想更加實際的辦法吧。
記者 | 紅餐網_張然
視覺 | 紅餐網_萬山
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