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還有一周，里約奧運會拉開序幕，這是地球上最盛大的體育賽事。奧運經濟和節日經濟比較類似，都會刺激各地經濟的增長。餐飲企業也紛紛借助奧運經濟，策劃各項營銷策略，挖掘奧運商機。餐飲O2O帶您看國內知名餐企的奧運營銷，共同為中國奧運健兒加油助威。
6月的歐洲杯引爆了餐飲行業，時隔一個多月，奧運會又點燃了商家的激情。
除了賽場上的運動員們在激烈競爭，奧運營銷的競爭也是異常激烈。那些財大氣粗的企業倒是以贊助商、冠名商的身份入駐奧運營銷的“正室”，那么，那些沒有買到里約奧運營銷車票的企業，如何借里約奧運的勢頭做好營銷呢？看來只能打擦邊球了。
奧運營銷必殺技
巴西和中國有11個小時的時差，比賽時間正好是晚上，整晚的賽事能夠吸引更多顧客。
“在飯店、酒吧里看奧運更有感覺”已成為眾多“奧運迷”的共識。不少餐館為了迎合這種需求，紛紛舉辦奧運啤酒美食沙龍，將大屏幕液晶電視放在最便于觀看的位置，還準備了充足的冰爽飲料和啤酒，“奧運迷”們可以在這里盡情體驗開懷暢飲、舉杯歡呼的暢快感覺。
有的酒吧還取消了常規的演藝節目，干脆播放比賽，既吸引顧客，又節約開支。還有不少餐館為了吸引顧客，紛紛在門口顯眼位置貼出“全程播放奧運精彩賽事”的標語，成為奧運會期間最時髦、最有效的廣告語。
奧運會期間，不少中餐館推出了融入體育元素的“奧運菜肴”，將普通食材做成“運動項目”“場館”等形狀，這種創新特別受顧客歡迎。中餐館紛紛推出“奧運菜肴”的同時，西餐館也打起了奧運牌。
本市一家西餐廳將原有的火焰牛排改名為“圣火牛排”，上菜時服務員現場點燃“圣火”，給顧客們帶來了新奇的感覺。還有不少酒吧推出了以各種果汁和洋酒制成的奧運主題色彩雞尾酒，頗受歡迎。
“彩環沙拉”演繹“奧運五環”
自行車：看帶子“拖”蝦
舉重：“杠鈴”變“土司
餐飲企業如何借勢奧運營銷
作為奧運的長期合作伙伴，麥當勞連續11次成為奧運會官方餐廳，從某種程度上可以說是奧運會成就了麥當勞。
作為奧運全球合作伙伴麥當勞宣布2016年里約奧運傳播戰略及主題“奧運，沒你不行！”具體的活動包括：
麥當勞中國宣布2016里約奧運傳播主題：奧運，沒你不行！支持每個普通人生活中的奧運精神。
7月27日起推出全新五洲風味奧運主題菜單，并首次在中國大陸市場推出LINE FRIENDS玩具。
攜手深圳衛視《極速前進》，麥當勞全明星員工參與錄制《極速攻略》，重走奧運名城，演繹品牌主題廣告。
五位麥當勞奧運助威小冠軍將前往里約參與奧運會開幕式現場表演。
麥當勞全明星冠軍員工團隊將赴麥當勞里約奧運村餐廳服務來自世界各地的運動員。
隨著2016里約奧運會火炬傳遞在巴西境內火熱鋪開，來自中國的8位華人火炬手也成為全球華人焦點，這其中包括呷哺呷哺董事長賀光啟、著名鋼琴家郎朗、青年演員江一燕等多位跨界代表，而作為呷哺呷哺董事長的賀光啟成為了在場名副其實唯一的“中餐代表”。
“想到自己代表著華人，代表著中國餐飲企業去傳遞這第81棒，那是我生命中最有使命感的時刻之一。賀光啟表示：“我非常榮幸能夠受邀成為2016巴西奧運會的火炬手，在這里，我感受到了奧林匹克精神的獨有魅力，我也將會把我的感受分享給企業員工，將呷哺呷哺的火鍋熱度傳遞給每一位消費者。”
已然18歲的呷哺呷哺，品牌形象全面升級，帶來了全新的店面風格，更符合時尚風向的LOGO，給人更精致輕奢的視覺感受，還有新推出的眾多菜品，更加豐富的自助調料服務等……
嶄新而令人驚喜的變化之中，不變的是我們18年來以匠心做好火鍋的精神品質，不變的是賀光啟18年來傾注的夢想——讓“呷哺呷哺”成為華人火鍋的代名詞。
借奧運強勁勢頭做足營銷，美團外賣當然也不會錯過。
預算不足如何借勢奧運曲線營銷
從博客、微博、微信大咖到短視頻、直播各位達人，現在，不知道幾個有特色的大咖，都不好意思和朋友聊天。今年的里約奧運必將是各位大咖一展才華的大好時機。因此，各位大咖對奧運的個性點評將是今年奧運的一大看點，而那些做體育的自媒體將是今年企業曲線奧運營銷的香餑餑。
在奧運營銷方面，餐飲企業如何策劃才會引起市民的共鳴與互動呢？餐飲企業在策劃奧運營銷的時候，要認真的評估自己的產品是不是適合利用奧運來進行營銷，而產品本身是不是有著某些元素和奧運精神有關。
其次，奧運營銷的真正內涵在于奧運文化的運用，而不只是單純地對利用消費者對奧運會本身的關注，如何能在這方面多做些文章，對于品牌的打造與建立消費者對品牌的偏好，無疑是很有好處的。
借助大型賽事的機會進行事件營銷，可以賦予餐廳品牌更多年輕、健康、積極向上等正面的理念，能夠有效地與觀眾達到感情共鳴，同時也能配合企業線下的活動家展開品牌的整合傳播，事件營銷可以說是越來越多的品牌完成品牌提升的體育營銷“高速公路”。
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作者：羅華山 | 來源：餐飲O2O | 整編： 小貝
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