作為餐飲人,我們聽到最多的就是“顧客是上帝!”“千萬不要得罪客人。”但是事實上呢,我們確實當顧客上帝一般服務,但是回報卻不是上帝的仁慈,更多的是委屈。
這個服務員遭受的這一幕,多少人曾遭受到?
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△視頻來自騰訊視頻
視頻里面的小姑娘最終得到了勇敢小女孩的維護,我們在感到心酸的同時在慶幸,幸好這只是一個節目而已。其實,在現實中,我們的餐飲服務人員可能并沒有這么幸運,甚至會真的因為“上帝”的過錯而被罰錢或者丟掉工作。
餐廳里,有一家三口在吃飯,服務員在為他們服務。小孩在玩手機,媽媽說他兩句無動于衷。媽媽張口就說:“你這么不聽話,長大以后就做服務員吧!”完全無視旁邊的服務員,尷尬和委屈卻無處可說。
阿花是酒樓里面的迎賓,每天要穿著旗袍,接待顧客。有一次,一個大媽插隊,她提醒對方請不要插隊。大媽惱羞成怒,指著她的鼻子大罵,“你老板沒教嗎?顧客是上帝!我就是上帝,你還來管我!”
阿花瞬間懵了,大媽更來勁了,罵得更狠了,“再說了,你一個出來賣的,有什么資格說我?你這么年輕就做雞,你還有理了?”
阿花在覺得不可思議的同時氣到無法說話,而大媽卻大搖大擺地離去,獨留阿花面對客人奇異的目光。
忙碌的工作中,餐廳來了一桌男顧客,叫了一桌菜還叫了酒。喝了一半開始大聲喊服務員來倒酒。倒酒就倒酒,誰知道他們卻開始動手動腳,兩位服務員妹子選擇離開,卻被拖住。最后罵了幾句讓放手,最終卻被幾個男人毆打。
報警找不到肇事者,連一句道歉都得不到。
有多少次,顧客打碎了杯子或者盤子而偷偷走掉的? 又有多少人遇到顧客逃單,自討腰包的? 又有多少服務員和廚師不知道為什么菜里出現頭發或者不明物品被罵被罰錢的? 沒有誰的工作是不委屈,但是可以不用受的委屈或者冤屈,千萬不要讓我們承受!
編輯:紅餐網_單菲(圖片來自網絡)
餐廳員工辭的不是工作,而是……
他關掉年利潤50萬的餐廳,就為了……
酒樓的一份水煮魚,看透兩個老板……
遇到這樣的顧客,服務員表示無語了……
憑什么?服務員被欺負成這樣!
人啊,對服務員好才是真的好
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