老外都說好！西貝和美味不用等攜手掀起的餐廳體驗革命

CNN、NHK、KBS、路透社等23家國外知名媒體在西貝莜面村廣州正佳店體驗了“遠程預定”“排隊預定”“掃碼點菜”“掃碼買單結賬”后等功能后，紛紛表示震撼，他們說道：這些軟硬件服務的提升給消費者帶來太大的幫助了，極大地豐富了客戶的就餐體驗！

在這背后，其實有來自中國整個時代的兩方面因素。一方面，自從移動互聯網興起后，手機成為了消費者日常生活中使用最頻繁的工具，網購、社交、娛樂，中國的消費者們早已無法離開手機。另一方面，人們生活水平普遍提高，自2016年起，更是進入了消費升級的大時代，人們對生活品質有了更高的要求，更加注重體驗以及服務。

而“吃”，是消費者每天必不可少的一個環節，對于用餐這件事，食客的要求越來越高，期待也越來越高，客人們往往希望在用餐的整個過程中摒棄繁復的溝通和等待、減少時間投入、增加用餐舒適度和消費體驗。

此次到訪，外國知名媒體朋友們見證了 “西貝”和“美味不用等”共同掀起的餐桌體驗浪潮，他們認為這種體驗是革命式的！過去的排隊叫號、點菜、買單都需要喊服務員，經常會遇到漫長的等待和焦灼；如今想到西貝用餐，消費者可以直接通過“美味不用等”進行提前排隊以及預定座位，就餐時，消費者已經習慣性地拿起手機掃描桌上二維碼進行自助點菜、確認賬單、買單支付。

對此，外媒們紛紛表示：沒有想到，餐廳的整個消費者體驗和服務已經做得這么好了！以消費者和客戶為核心地服務理念體現地淋漓盡致，這些細節的變革無一不貼合了消費者的需求和時代的潮流，這才是真正的科技改變生活！

“西貝”和“美味不用等”開展全面合作至今，“西貝”引入了“美味不用等”排隊、預訂、支付、點菜、會員管理等全線產品。而自2017年伊始，“西貝”更是配置了“美味不用等·秒付”解決方案，來幫助提升餐桌上的支付體驗。

“西貝”的一位高管向紅餐網透露到：“美味不用等”的秒付解決方案實際上在兩個方面最吸引我們，一是“無感升級”，上線非常快！一家店30分鐘就配置開通完成，都不需要我們購買軟硬件，更不需要我們進行大規模培訓！二是“掃碼既會員”，幫助我們留存了所有到店客戶來進行會員管理和營銷服務。這兩點是其他智能管理軟件所無法媲美的，“美味不用等”在這兩點上給我們帶來了巨大的便利。

而在媒體體驗的現場，服務員向觀摩和參與體驗的23家外國知名媒體記者們分享道：“現在點菜、買單結賬每桌大約可節省10分鐘，單月可多開134臺。原來核對詳單、買單需要來地回跑，現在整個過程客戶自助操作，最快15秒就全部搞定了！我們輕松了很多，運營效率卻提高了，節省出來的時間我們就用來關注和服務顧客，客戶滿意度也因此大幅提升！”

外國媒體朋友們對此都感到驚嘆，紛紛表示：這樣的成果在餐飲行業實在是太難得了！“西貝”和“美味不用等”的雙劍合璧推動了中國餐廳的體驗革命和服務升級，也提升了整個餐飲行業的進步！

事實也確實如此，西貝莜面村董事長秘書姜鷹前不久的媒體參訪中坦言：“2017年，西貝莜面村大力推廣的是讓消費者自助點餐，顧客到店以后在座位上掃碼自助點餐、結賬，自助點餐結賬時，會自動成為會員。剛開始推廣時，每個月新增的會員數就能達到70、80萬，不到半年的時間里，在線支付比例已經超過了50%以上。當在線支付超過50%后，西貝莜面村服務流程優化了，服務員在點單收銀這個環節上效率提升了十多倍，可以把點餐收銀的3—5分鐘用在提供其他的服務上，店內的服務員人數也減少了，它對提升流程的效率、改善顧客體驗相當重要。”

對餐飲行業來說，未來的道路是效率升級、體驗升級和服務升級！而餐飲業在這三點上，還有很長的路要走。如今的變革不只是創新和創新，更是趨勢和未來！

“西貝”與“美味不用等”一起開了一個好頭。