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德克士事業部總經理邵信謀介紹:“德克士自1999年開始發展連鎖加盟體系,已經有超過10年的經營和學習經驗,與志同道合的加盟伙伴建立了長期合作關系,并發展出一套彈性而多元的加盟系統,全國2300余家門店中,90%為加盟餐廳,成為中國西式快餐連鎖加盟第一品牌。”
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德克士快速發展,門店急劇增加
德克士天津子公司加盟經理劉樹義:
耳聽加盟,不如實際去做
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最初,劉樹義原是董事長在北京的司機。
8年間,或許是一直跟在董事長身邊聽他講加盟策略的原因,長期的耳濡目染,終于在他做司機生涯的第八年爆發了
然而,創業的路豈是一帆風順的。在河北老家店址選好以后,劉樹義卻面臨了資金困難——啟動資金還差40萬。此時,董事長二話不說,答應個人為他贊助十萬,另外的三十萬則充作公司無息貸款,助他順利度過了難關。現在,劉樹義已擁有11家店,完成了從“司機劉樹義”到“總經理劉樹義”的華麗蛻變。
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現在,劉樹義已擁有11家店
身份上的轉變也帶來了心態上的變化。感恩于董事長對他的幫助,劉樹義的心態從剛開始的“使勁賺錢”逐漸轉變為現在的“盡可能地多幫助別人”。劉樹義親如家人般地對待他的員工們。除了盡力幫助員工遇到的困難以外,他還積極鼓勵他們入股一起開加盟店,共同成長,讓他們沒有后顧之憂地跟著自己。
“我會更加用心經營,我會一直做下去的。”有了這種心態上的轉變后,劉樹義的這份事業越做越順,店越開越多,也感受到了自己肩上越來越重的責任。
其實,劉樹義這些個人經歷是德克士“共同成長、共享利益”的理念的具體體現。德克士也在這一理念的指導下,發展出一套靈活彈性的加盟策略。如特許加盟針對愿意全額投資并全心經營的加盟者;合作加盟則針對投資型加盟者,由加盟者與德克士共同投資,德克士投資設備,負責餐廳經營并承擔經營風險,加盟者投資場地、裝修,提取固定利潤。
這兩種加盟方式充分考慮到了國內投資者的資金情況和經營觀念,很快吸引了大批的追隨者。其中最大的加盟商經營著64家德克士餐廳,跨全國8個省,已經與德克士合作超過了13年。
德克士成都子公司加盟經理羅莉
公司是我堅實的后盾
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“餐飲這個行業,我們做的東西一定要貼近消費者的嘴巴,貼近消費者的肚皮,所以要喜歡了(這個行業)才能做得長久。”董事長當時“面試”時對她說的這句話,羅莉至今記憶猶新。
作為第一批做加盟的員工,通過了“面試”的羅莉腳踏實地地開始了她第一家店的經營。從基層的服務員做到高層的管理人員,她一步一個腳印。
說起自己的成功秘訣,她坦誠:根據消費者的反饋隨時調整菜單,力求更貼近中國消費者的嘴巴和肚皮;多與董事長進行面對面的交流,不放過培訓的機會。就這樣,兢兢業業的羅莉和她的團隊在2012年迎來了開設德克士成都雙流店的機會。
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羅莉和她的團隊2012年開設德克士成都雙流店
當時,成都雙流店是德克士在一線城市的一次嘗試。面對麥當勞和肯德基這些強勁的競爭對手,羅莉要贏得拍賣、拿下這家店并非易事。
“沒關系,羅總,拍下來,有什么問題我們大家一起解決。”來自總部的鼓勵和全力支持,讓羅莉決定放手一搏。大量的預算測算、策略計劃、相關的資料參考,總部為羅莉提供了充足的后方支持。最終,羅莉以920萬一舉贏下了拍賣,拿下了成都雙流機場店。
這場拍賣的勝利也極大地鼓舞了羅莉和團隊的士氣,展店的速度也加快了。據羅莉介紹,拿下雙流機場店的當年又連續開了8-10家店,第二年又一鼓作氣簽了7、8家店。而成都雙流機場店自然也成為羅莉所有的門店中受益最高的。成功的大門也就此打開,基于對公司價值觀和加盟策略的高度信任和認同,羅莉自信滿滿地涉足到公司其他品牌在四川的加盟。
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羅莉和她的團隊快速擴張,多店開業
加盟伙伴的高度信任,自然與德克士成熟的服務和完善的后勤架構是分不開的。
據邵信謀介紹:德克士在全國設有65個事業部,每個事業部可以服務50家餐廳,確保及時服務到店,并進行整個工配期部分的管理、財報分析、傳達總部的經營建議等工作,同時也向總部提供來自面對消費者的第一線反饋,以此調整公司策略。這種組織架構不僅是德克士與麥當勞、肯德基競爭的一大優勢,也為區域的加盟伙伴提供了及時、準確和高效的支持。
成功不是偶然,劉樹義和羅莉的成功既得益于德克士成熟的加盟體系和對加盟伙伴的支持,又源于加盟伙伴對德克士的高度信任。
德克士事業部總經理的邵信謀表示:德克士發展到今天,與加盟伙伴支持是分不開的,也感謝加盟伙伴多年來的支持和陪伴,作為西式快餐加盟模式的先行者和踐行者,未來我們仍將堅守這一核心加盟策略,對加盟伙伴的承諾也將一如既往,也非常歡迎更多志同道合的伙伴加入進來,共享利益,共同成長。”
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統籌:張琳娟|編輯:王艷艷|視覺:陳曉月
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