又一家餐飲O2O倒下：“大師之味”說再見！

我們已經找到了最經濟的配送模式，只要我們的產品組合再優化一下，再導入更多的流量，再拓展更多的眾包配送站，我們就可以盈虧平衡、就可以盈利、就可以生存下去，我們就可以把這個名師精品外賣模式真正建立起來，但最終時間和資金沒有站在我們這邊，我們已經沒有能力去優化產品、導入流量、拓展配送站，當嘗試拯救項目的所有努力都被證明失敗之后，我們不得不選擇放手。

回顧這一年來走過的歷程，我和我的伙伴們從idea到demo，到落地運行，從融資到快速發展、得到用戶認可；我們曾經為了項目名字爭論不休，曾經為了餐盒造型無數次往返包裝廠，曾經為了產品標準化專人盯每一份餐的出品，曾經為暴增的訂單發愁，加工方廚師集體罷工要求我們嚴格限量，曾經為了用戶體驗在每一個配送箱內放置暖水袋，曾經……

我們一群餐飲的門外漢，像升級打怪一樣一關一關的往前打，冬天沒有暖氣的辦公室，伙伴們穿著厚厚的棉衣辦公，人手不足，就一個人兼市場、運營、客服、產品、配送員；我們曾經如此辛苦而快樂的一起戰斗！

我們渴望有一個自己的中央廚房，那將是我們的加工中心、研發中心、用戶體驗館和第一個大師主題餐廳，當800平干凈整潔的中央廚房呈現在我們面前的時候，卻成為了噩夢的開始。動不動停水，不是因為管道壞了，而是因為給物業小哥少送了一包煙，動不動停電，不是因為線路燒了，而是因為沒有請工程部吃飯，餐品加工間被檢查，不是因為食品衛生而是因為過節少備了兩張卡……

我發現我們在踏入一個陌生又熟悉的環境，并且這種不合邏輯卻又符合邏輯的事情開始越來越多、層出不窮。直到有一天，房東通知我們房子要賣了，這距離我們接手還不到兩個月，裝修還未最后完成，賣房意味著我們購置的設備、裝修、數十萬的轉讓費總計一百萬多萬的投入都將化為烏有，所有的付出和努力都將前功盡棄。

我和我的合伙人，拿著不到原來二十分之一的工資，單位需要而家里有的東西就拿來用，節省著每一分錢的開銷，卻遭遇到自項目運行以來最大的損失，也成為對我們最致命的打擊。

這時候擺在我面前的是要盡快完成三項任務：資金上要盡快完成新一輪融資、業務上要盡快找到新的加工方、模式上要盡快調整到位。

上天眷顧，有資本主動找到我們，這是一家創業有成的金融公司成立的初創基金，同為創業者，第一次與其老板見面就有知己之感，雖然估值不高，但無任何附加條件，甚至不需DD，然而最終卻因為我們內部原因擦肩而過。

業務上，我們也很快找到了更有實力的加工方，一切看似都很順利，新的產品規劃、更合理的產品組合，然而這一切都是設想，實際執行起來步履維艱；

模式上，我們很快在全北京市建立了24個眾包配送站，覆蓋范圍、配送效率和配送成本都按照我們的預期在實現，如果我們建立30個、50個、100個配送站，我們的交付將不再是瓶頸，如果我們再啟動美食網紅計劃，導入更多的流量……然而這一切都只能是計劃了，我們還沒有實現盈利，我們的資金已經枯竭。

我裁掉大部分人員，希望能夠做最后的掙扎。

站在樓道里，我和我們的技術總監溝通離職的事情，他說范總，你不要有太多壓力，誰也不是神仙，再找工作就是了；在咖啡館里，我和我們的市場總監溝通離職的事情，他說范總，其實這一年，做市場、干物流、做產品，什么都干，我還是學到了很多；半夜和投資人通完電話，正式確認了項目停止的共識。在微信上我和我的美女合伙人說發條停止運營的公告吧，她說最后你寫兩句吧，虧了多少錢你算一下一起攤，我說說好的我來擔；早上，我們已經離職的新媒體運營專員在微信上問我，范總我們是要發一條停止運營的公告嗎，后面附帶的哭泣頭像，讓我終于再也無法控制的淚流滿面……

一年以來，辜負了多少人的信任與付出，辜負了多少用戶的鐘愛與支持；一年以來，多少次夜不能寐，多少次半夜驚醒；一年以來的歡笑、艱辛、卑劣、狗血，并肩戰友、忠誠下屬、無良員工、商業陷阱，各色人性浮現眼前。

一年以前，一位獵頭朋友給我打電話推薦職位，我說我可能會創業，時隔一年，她又給我打了一個電話，我說我的項目要結束了，她說給你推薦職位吧，我說我先想想。

我有點累了，

我想陪陪孩子，

我女兒得了抽動癥。

希望大家記得陽光萬里，內心有愛，取悅自己，走到哪里都是鮮花開放。

——大師之味CEO范新紅