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薛國巍是仔皇煲創始人，曾創立“一品三笑”快餐品牌，在連鎖餐飲業摸爬滾打了十幾年。 前段時間，仔皇煲通過眾籌開門店。那么，餐廳眾籌怎么玩？餐飲連鎖怎么做？ 薛國巍說，他大部分時間不在辦公室。那么，他又去了哪里？他在干什么？ 薛國巍還說，不對員工發脾氣，對員工最大的獎賞就是信任和授權。那么，他在管理上有何獨到之處？ …… 11月的某天，薛國巍在朋友圈發了一張他和宋吉（很久以前創始人）的合影，注解是：記住這兩個人，十年后我們再看！ 十年太久，我們要只爭朝夕。 12月30日，餐議院將組織薛國巍的分享課，如果你迫不及待想要跟他探討時下餐飲界的最新動態，那就趕緊報名吧！
統籌：劉曉紅
編輯：閆太然
視覺：陳曉月
原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/144142.html
本以為“魔幻”的2020年已經過去，餐飲人已經走上了2021年的新征程，但新年伊始，疫情的反撲又打了所有餐飲人一個措手不及，眼看著疫情升級愈發的嚴重，餐飲行業幾乎又要進入“冷凍期”，餐飲業前途迷茫，餐飲人叫苦…
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本文共1117個字，閱讀需大約2分鐘這幾年的餐飲行業，不少的人都選擇了加盟。選擇加盟，成功的人很多，失敗的人也不少。在加盟大潮中，想要成功，一定要抓住優勢。無論什么加盟項目，或多或少，都得有一兩招獨門絕…
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1503期那些活不過6個月的餐廳，都踩了哪些“命門”？本文為你梳理出了一份清單。◎ 餐飲老板內參孟蝶發自鄭州2017年上半年，北上廣深四個一線城市平均每個月有10%的餐廳倒閉，年復合倒閉率高達100%，關店餐廳的平均…
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燒烤品類，作為中國最火爆的第二大品類，疫情后市場恢復快、截至目前恢復狀況較好。 在市場潛力巨大的燒烤品類中，如何走出更長遠的品牌發展之路？供應鏈，必不可少！ 餐飲老板內參小游君| 文 品類基因沉淀千億市…
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