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1725 期
訪問量近300萬，累計投票近40萬。“2018中國新銳餐飲連鎖TOP50”評選，已經進入評審階段。
◎海螺餐創趙不胖
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40萬人參與中國新銳餐飲連鎖評選
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最近，中國連鎖餐飲業最火的活動是什么？
6月13日，餐飲老板內參海螺餐創開啟“中國新銳餐飲連鎖品牌TOP50”評選。活動一經啟動，就吸引了全國300多家餐飲連鎖品牌報名參與。
6月25日公眾投票上線，截止7月5日23：59分投票結束，本次評選大眾投票累計近40萬張，訪問量接近300萬。
新銳餐飲連鎖評選如此火爆，這背后與餐飲連鎖行業發展息息相關。
在“2018全球最有價值25個餐廳品牌”排行榜上，星巴克、麥當勞、賽百味、肯德基等美國品牌占據了22個，而它們都有一個共同特點就是——連鎖。
“特許經營已經被證明是行之有效的低成本和快速擴展業務的方式。”餐飲老板內參創始人、CEO秦朝表示。
近兩年，國內眾多餐飲品牌重啟加盟，已成為餐飲行業的一股潮流。
這些品牌，不拘泥于傳統打法，或高開高舉，先聲奪人；或潛龍游行，以快致勝；或跨行出擊，劍走偏鋒。
他們在供應鏈建設、品牌勢能、人員管理、營銷推廣、產品研發上，有著打破常規的勇氣與毅力，有著開拓創新的機制與實力。
在各個維度與層面，公平競爭、市場角逐，讓原本沉悶的餐飲市場，再次迸發出誘人的活力。
2 這是一份什么樣的榜單？
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“2018中國新銳餐飲連鎖TOP50”正在進行許多連鎖加盟業內“第一”的嘗試：
第一個以新銳為指標的餐飲連鎖品牌榜單，不對品牌論資排輩，不分企業新老大小；
第一次根據餐飲業的特性，從8個維度系統評價餐飲連鎖新銳力；
第一次聯合全國20個主流城市，及最受歡迎舌尖自媒體，讓B端和C端一起聯動；
第一次引入財經、創投、品牌、營銷、美食等業內外重量級大咖，確保評選的開放、權威、公正。
……
3 發掘連鎖餐飲最具生命力的一面
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我們希望，通過這次評選，發掘更多餐飲連鎖行業的弄潮兒。
他們通過不斷創新、打破常規的思考和玩法兒，將新的模式、新的科技應用等元素帶入餐飲連鎖領域。
而在這次報名及投票中，我們也看到了大家的熱情，看到了連鎖餐飲業的最具蓬勃生命力的一面：
全國知名的大型連鎖企業，依然領跑在創新的第一線，他們的內部創新獎勵機制，他們對SaaS、阿米巴系統的探索，都在為連鎖餐飲業探索新的方向；
通過投票、參選，我們發現，除了一線知名到餐飲連鎖品牌，中國有大量的“隱形區域小王”存在于各省份甚至地市，他們雖不及一線大連鎖品牌的影響力和知名度，但在一定區域范圍內有強有力的影響力，他們不斷打磨產品、創新管理，或深耕中國傳統小吃，或探索細分領域；
而以85后、90后老板為領軍人物的新銳品牌，更讓人驚喜：他們有著全新的商業模式、經營思路，而且他們對產品的創新能力、品控能力，也毫不遜色；
……
4 8大標準定義“新銳連鎖指數”
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7月6日~7月15日，“2018中國新銳餐飲連鎖TOP50”正式進入評審階段：
第一步：我們將根據評審團的初步評審及投票結果，選出80個入圍品牌。 第二步：由特邀評審專家組成的評審團+餐飲老板內參+全國主流20+城最受歡迎舌尖自媒體聯盟，將對入圍品牌進行綜合評審，最終選出50個上榜品牌。
我們根據連鎖餐飲業的特性，將“新銳連鎖指數”分為8個維度：供應鏈、店面營收、門店管理、營銷策劃、產品研發、品類創新、模式創新、現象級。
基于餐飲的分工正趨于社會化、專業化，行業的邊界正在被打破，每個維度我們都不拘于本行業，而是邀請到該領域的專業權威，擔任此次評選的特邀專家評審，涉及連鎖運營學界、資本、品牌、營銷、美食等領域。
同時，為了將消費者的口碑也納入評價指標，此次，我們還邀請到全國主流20+城最受歡迎舌尖自媒體做為評審及聯合發榜者。
最終獲獎品牌名單，將在7月19日中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）重磅公布。
誰能上榜
中國新銳餐飲連鎖TOP50？
7月19日，北京
中國餐飲創新大會（2018夏季峰會）現場
敬請期待！
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輪值主編｜孟北 視覺｜劉晶晶
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