43%的營業額來自微信！他是如何擺脫平臺賺錢的？

在認識產品前，用戶先看到的是價錢，而高性價比是決定用戶是否會選擇嘗試的重要因素。

呂強瞄準白領和學生這一客群，推出“12元午餐行動”——以超低價，迅速拓展客群。“火爆單品容易增強品牌記憶點和影響力，一款能引流的產品就是最好的廣告宣傳。”

靠這份12元的烤肉飯套餐，KAO鋪一家60平米的門面創造了日流水1.5萬元、月利潤8萬的業績。

在KAO鋪這一品牌出現前，這個有著天生“爆品”基因的烤肉飯品類還處于無人問津的狀態。品類在發展，卻緩慢向前。而當名聲打響，資本也開始向呂強伸去橄欖枝。

說起為什么會被資本青睞，呂強謙虛笑稱：“大概是投資人覺得，我雖然掙不了大錢，但能做到不賠錢。”

實際上，從一開始，呂強想到用“預售實現預訂”這一打法時，KAO鋪就穩賺了。

這是KAO鋪的核心競爭力，呂強從未向外透露過。

“我們微信上的交易額占總交易額的43%，不依托三大外賣平臺，我們自己就能留住客戶。”呂強所說的，是他的線上方法論——把“用戶儲值”變成“店鋪合伙人”。

呂強介紹，“店鋪合伙人”有三個玩法：

“只有把錢存在這，才能有機會讓他來KAO鋪吃飯。”在呂強看來，會員制是留不住人的，得抓住他的錢。

KAO鋪每家店都招募了自己的店鋪合伙人，入伙費1000元。

說白了，就是存了錢的會員。但不一樣的是，他們能得到來自KAO鋪的分紅。半年內，當初顧客存下的1000元將分6次，返還到顧客賬戶余額中，每個月返220元。算下來，存1000元，半年后能得1320元。

“吃飯還能掙錢，顧客會有一種‘占到便宜’的心理。”呂強總結到，“消費者不喜歡‘便宜貨’，但喜歡‘占便宜’。”要讓顧客感覺“占到了便宜”還想“不停占”。

“成為合伙人后，每單能返點10%。”呂強介紹。

“用戶還有一種心理——既然錢在里面，他會希望這個錢能迅速回來。所以他會向周圍的朋友推薦下單，通過他生成一個二維碼，成一單他就會得到10%的返現。”相當于一份12元的烤肉飯，合伙人向朋友推薦并下單成功后，能得到1.2元的返現。

“如果他能帶著朋友一起吃，吃到1萬塊，就能回本1000塊錢。”呂強說，這樣的邏輯下，他和朋友吃，也是在幫店鋪做宣傳，就自發成了“推銷員”。

通過微信店鋪合伙人，目前KAO已經有了172名合伙人，而這個數字還在不斷擴大。

最近呂強又把火爆的“王者榮耀”思維提煉到了餐廳經營中，讓顧客在“升級打怪”進店一次又一次。

具體的玩法，Kao鋪是這么做的——

王者榮耀打排位賽，成績越好就能獲得更多的鉆石獎勵；kao鋪也是，周排位賽的排名越靠前，將獲得更多優惠特權。

每周，kao鋪會根據每個城市的后臺數據自動生成排名榜單，排名依據則是合伙人在kao鋪的消費額度、頻次、點評數、朋友給予的點贊數等5個維度系數。

根據排名水平，合伙人將獲得“下周返現10%-20%優惠特權”，以及獎品“碎片”（“碎片”一詞來自王者榮耀，相當于拼圖，集齊拼圖，獲得相應英雄），這個特權能決定下周在合伙人時的返現力度。排名越靠前，返現額度越高。

每次就餐完成后，用戶即可觸發抽獎功能，獎品有代金券、菜品券、返現特權、大獎“碎片”，在下次就餐時使用。

“‘本次抽獎，下次使用’這個辦法也留住了一批用戶，很多人原本不知道吃什么，但一想到在我們家又有余額還有代金券，自然就過來消費了。”呂強說。

“王者榮耀能抽獎得碎片換英雄，在kao鋪能抽獎得碎片換iPhone8 plus。”呂強說，iPhone8 plus對年輕人的吸引力很大，為了多抽獎，他們也會增多在kao鋪下單的次數。

呂強看了后臺數據發現，引入“王者榮耀”玩法前，每個合伙人一般會在kao鋪消費3-4次，而引入玩法后，這個消費頻次上升到8-10次。