點外賣時，請別要筷子

近日，重慶市綠色志愿者聯合會收到了北京市第四中級人民法院的立案通知書。重慶綠聯會此前起訴餓了么、美團和百度外賣三家平臺，理由是外賣產生的垃圾造成了嚴重的環境破壞，要求三家平臺為此承擔責任。這是國內首次有外賣平臺因環境污染問題被起訴。

徐甘，28歲，重慶人，重慶市綠色志愿者聯合會工作人員，負責起訴餓了么、美團和百度外賣三家平臺的案件。

現在外賣盛行，店家只管做、平臺只管賣、小哥只管送、訂餐者吃完就往垃圾桶里扔，而外賣垃圾成為社會負擔，我們希望大家能關注到這個問題。我們調查發現，外賣訂餐平臺上存在經營模式缺陷，未向用戶提供是否使用一次性餐具的選項，致使用戶在直接點餐的情況下系統會默認為其配送一次性餐具，造成資源浪費和生態破壞。

我們將外賣垃圾污染上升到法律層面主要有三點初衷。首先，是希望推動相關企業履行社會責任；第二，是推動消費者對相關問題的重視，改變個人習慣；第三，也是最重要的一點，是想推動有關管理部門，對外賣這種新型產業，盡快出臺一些管理細則。我們希望能推動這件事往前走，國家之前出臺《限塑令》也不是一開始就有的，也是在發現問題后慢慢推動的。

根據美團、餓了么、百度外賣三大外賣平臺的數據顯示，日訂單總量都已超過2000萬單。有環保組織進行過調查，平均每單外賣會消耗3.27個一次性塑料餐盒/杯。而餓了么、美團和百度外賣三家是外賣行業的巨頭，他們應該為環境污染負一定責任，對造成的負面影響作出賠償。

賠償金額，我們在起訴時并未列出具體數字，因為這個數字不是很好界定。我們希望這三家大型的外賣平臺能夠成立一個治理環境基金，通過這種方式來彌補之前破壞環境的影響。

由于外賣平臺功能設置的不完善，消費者無法選擇不要一次性餐具，導致大量的一次性餐筷得不到使用，給環境造成了額外的污染與損害。我們對百度、美團、餓了么外賣平臺提出更改建議：在訂餐首頁醒目位置設置是否使用一次性餐具選項，當消費者訂餐時沒有選擇一次性餐具選項，在計算應付款時減少一元；當消費者訂餐時點擊餐具選項，每選擇使用1套餐具，在計算應付款時增加一元，以此類推。總之，我們的目的就是通過合理設置餐具選項，尊重了消費者的選擇權，并引導消費者少使用、不使用一次性餐具。

我們已經接到法院的立案通知，案件將在近日開庭。我們將全力取證，力爭贏得這場環境公益訴訟的勝利，讓更多企業與個人意識到自己的環保責任,也希望政府能夠出臺一系列政策，來規范外賣餐具使用，加大監管力度，從而更好地保護我們的環境。

我們也注意到這種情況。在美團外賣App的提交訂單頁面上，可以從“備注”中選擇餐具數量，餐具數量可選“0份”，即不需要餐具。百度外賣App上的餐具份數也可以選擇0份。餓了么App也將添加“無需餐具”備注選項。

如果三大外賣平臺都按我們的起訴內容作出整改，我們當然愿意和解。我們這次起訴不是針對它們，而是希望引起大家對一次性餐具造成環境污染的關注。

目前，我們還沒有和解的想法。除了添加“無需一次性筷子”選項，我們在起訴書中還有兩個要求。一是，不少外賣商家的塑料袋是免費的，這就違背了“限塑令”中對塑料袋有償使用的要求。其次，我們希望外賣平臺對之前造成的環境破壞影響作出相應賠償，成立環境治理基金，委托第三方進行環境保護的相關措施。

現在，網絡外賣餐盒主要是塑料餐盒，價格便宜、密封性好。據我們了解，大部分的一次性塑料制品是無法回收再利用的，尤其是塑料袋。多年以來，如何處理大量累積的塑料廢棄物，已是全球面臨的共同挑戰。從目前來看，紙質餐盒是最環保的。在國外很多國家，外賣多用紙質餐具，國內也有一些洋快餐和烘焙商家選擇紙質的外賣包裝。

是的，中國快餐油大，湯水多，要求外賣盒需要更好的密封性，泡沫盒、錫紙盒和可降解的紙質餐盒都不適合。而其他可降解材料的餐盒價格又很高，政府也沒有強制規定不能使用塑料餐盒，因此，外賣商家更傾向于價格比較便宜的塑料餐盒，這樣成本更低，盈利更多。

外賣已經成為我們生活的一部分，我也不例外，以前吃過外賣。但自從負責這個案件后，我了解到外賣餐盒對環境的影響，就沒怎么吃過了。我也建議大家，保護環境應從少點一份外賣開始。

首先，減少餐桌上的白色污染，從隨身攜帶一雙筷子做起。點外賣時，請別要筷子，一次性筷子既不衛生，又浪費大量木材，破壞生態系統，給環境造成嚴重污染。其次，盡量自己做飯或在餐廳就餐，減少不必要的外賣訂單，出門自帶購物袋。

來源：華商報 記者：袁金會

●中國外賣市場用戶規模達到6億，每周消費3次以上的用戶占63.3%

●每天2000萬份外賣，用的塑料袋可覆蓋168個足球場

●平均每單外賣要消耗3.27個塑料餐盒或杯子

●一個塑料袋的平均使用時間25分鐘，降解至少需要470年（據新華社）

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