• 餐飲商家如何逃離餓了么們的“魔爪”

    這兩天最火的應該要算餓了么了,在央視“3·15晚會上第一個亮相,妥妥地上了各種頭條。

    關于餓了么平臺上存在黑心作坊的問題,其實各路媒體在此之前就多有報道。

    不做假,有圖為證:

    不管是被曝光的餓了么,還是躲過一劫的其他外賣團購平臺,大家常常只看到了消費者端的問題,卻習慣性忽略了商家端的問題。

    有消費者就說了,商家端能有什么問題,他們和那些外賣平臺都是一伙的,都想著從消費者兜里往外掏錢。

    其實,商家在平臺和消費者中間是兩面受罪。

    不做假,有圖為證:

    為什么餐飲商家在這些平臺上利益受到侵害,卻還是踴躍加入呢?答案不外乎兩字:利益。

    雖然平臺補貼減少,雖然這也導致消費者開始流失,雖然平臺有時為了自身利益也把部分成本轉移到商家和消費者身上,雖然消費者也因此對商家抱怨不滿,但是加入平臺確實能給餐飲商家帶來可觀的收益。

    所以,商家們和平臺之間就形成了目前這種僵局。

    如果有能打破目前利益僵局的解決方案,相信商家們會毫不猶豫選擇的。

    其實,打破這種利益僵局的解決辦法還真的有,而且可在餐飲商家內部操作,這就是大家常說的餐飲信息化系統。

    對于餐飲信息化系統能打破平臺與商家之間利益僵局的命題,很多人一定是心存懷疑的。但事實卻是:類似聚食匯·智慧云這類集運營管理、數據分析、O2O營銷于一體的餐飲營銷管理系統,的的確確能給餐飲商家帶來降本增效的直接好處:降低人力成本、原料成本、營銷成本;提高消費者轉化率、餐廳服務效率、翻臺率。

    不管是聚食匯·智慧云的微餐廳、pad點餐等顧客自助服務項目,還是移動點餐收銀等功能,都顯著減少了前臺服務人員和收銀人員的工作量,并提高了他們的工作效率。更關鍵是大大縮短了消費者就餐時間,餐廳翻臺率自然也就上去了。

    降低人力成本,提高翻臺率,光解決這兩點就足夠讓餐飲商家喜歡了,但聚食匯·智慧云并沒有這么簡單。

    聚食匯·智慧云的精準營銷功能,在微餐廳和大數據分析的輔助下,可以實現和外賣團購平臺一樣的預訂、點餐、支付、會員、優惠等功能,卻不會有被拉低客單價、收取較高返點的煩惱。而且精準營銷帶來的30%粉絲量增長和20%粉絲活躍度提高,可直接轉化為餐廳的實際訂單,大幅降低餐飲商家的消費者獲取成本。

    毫無疑問,餐飲O2O營銷管理系統的出現,將打破餐飲商家與O2O外賣團購平臺的僵局,改變餐飲商家在合作中的弱勢地位,為餐飲商家提供更多元的發展渠道。

    如果還是心有懷疑,可直接使用檢測效果。

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