有味財經第82期
剛剛，北京、廣州兩地傳出疫情反復的消息，北京新發地牛羊肉交易大廳已關閉，京深海鮮市場已停業，北京對已復工餐飲服務單位全面疫情防控檢查。
目前，北京對已復工餐飲服務單位展開全面疫情防控檢查，對學校(含托幼機構)食堂和養老機構食堂開展全覆蓋檢查。重點對餐飲服務單位海鮮、豬牛羊肉的進貨查驗情況進行檢查，確保來源可追溯。
“出門怕感染，不出門擔心飯碗”，流動才能恢復經濟活力，但流動也必然給各地帶來不確定的風險。
疫情的反復給剛剛艱難復蘇到60%～70%的餐飲又蒙上一絲隱憂。
資深專家預測，餐廳的絕對倒閉率往年是25%，今年有可能攀升至50%～60%。暗黑6月，餐飲人加油！
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