這是一個很美好的故事,雖然中間有很多的坎坷與艱辛,但是,他終究還是找到了一個適合自己的平臺。
2019年,他畢業了,沒有了學校的庇護,他不得不張開翅膀學會獨立面對這個社會。
社會和學校是不一樣的,在學校可以選擇無憂無慮,而社會是一個不努力就會被拋棄的地方。
2019年的6月到現在2020年的9月,他去過食品廠當研發員,去過火鍋店當管培生,卻依舊沒有找到能夠讓自己過得舒心的工作。
在食品廠的兩個月,成天和機器打交道,自己也逐漸變得麻木,像機器一樣,每天過著始終如一的生活。
后來,他擺脫了這個地方,去了一個新的城市,當時正值九月,沒有找到心儀的工作,就帶著一身行囊,在鄭州賓館住了快一周,那個時候,正值中秋佳節,中秋那天,自己在租的雙人賓館里,另一張床放滿了行李。
那天,他一個人睡到了下午五點,不敢跟家里人打電話報祝福,道平安。
第二天,應聘去了呷哺呷哺當儲備干部,干了三個月,學會了一些呷哺管理組的一些知識,被任命到一家新店當助理,期間經過兩個月的熏陶和磨練,感覺自己已經對一個餐廳的運營有了很多的了解,后來卻因為一些個人原因,在過年的前幾天,辭職回了家。
回家的第一天,趕上了幾十年不遇一次的疫情,在家愁了三個月。
因為辭職也趕上疫情,在家待三個月,村里人完全不知情,怕被村里人知道了看笑話,后來四月份,實在坐不住了,經過同學的介紹,來到了木屋燒烤。
那個時候,正是四月初,疫情還沒有結束,他信任他的同學,他的同學也將他推薦給自己的店長和公司總部的招聘經理,也許是有了餐飲行業的一些經驗,他很順利的通過了兩次的視頻面試,當時全國大部分都已經解封了,北京因為境外人員出入,仍然管控很嚴格,但他仍然朝著木屋的方向前進。
進木屋的那天,雖然有點恍恍惚惚的,但是仍然知道自己身在木屋,該為木屋做哪些事情,第一個月,傳菜傳出了“精準”和“快捷”,一天班下來,有一些不適應,但是在小伙伴們的鼓勵下,繼續堅持著。
學會傳菜,他講究質量和速度,期盼給顧客一個更加完美的服務,讓每一位顧客都能感受到。
在服務好顧客的同時,再結合之前的餐飲服務經驗,他能夠快速了解到顧客內心深處渴望什么,看看是否能夠幫助他們完成,是否能夠給他們意想不到的驚喜,是否能讓他們感覺是去過最好的燒烤店,吃最好吃的燒烤,這些都將成為他的動力源泉。服務好顧客不難,用心服務好每一位顧客,這個卻很難,然而,木屋卻給了他這么一個很好的平臺,讓他去鍛煉自己。
在他服務顧客越來越出色的時候,他的主管建議他去報全公司一月一次的金服考試,成為一個出色的金牌服務員,他高興極了,過了理論考試,滿懷期待地去參加實踐時,他感覺到了自己的短板,在第一次實踐中,敗在了客訴上,第二次的實踐中,敗在了細節上,但這個仍然不會打消他的念頭,他準備東山再起,滿懷期待地準備第三次金服考試。
不為失敗找理由,要為成功找方法,不能因為一次的失敗而變得退縮,人生的道路就是要學會不斷前進,坎坎坷坷方能成就精彩人生。
現在,他來木屋已經快半年了,對于木屋的企業文化,也有了更深入的了解,更加開心的是,在收獲源源不斷快樂的同時,他工資卡里邊的金額也變得越來越多。
曾經的他在木屋也遇到過跑單,不止一次兩次,也被顧客所不能理解,被辱罵過,也被顧客表揚過,雖然中途想過放棄,但他的伙伴仍然告誡他,讓他做好自己,工作上要盡心盡力,不要學會埋怨,他也學會為自己的工作負責,樓面缺貨,上晚班的他白天找別人接貨;外賣少菜,他找跑腿給顧客及時送達遺漏的菜品;努力按照標準化流程去服務好每一桌顧客,因為他知道,這是他去過最好的餐廳。
現在燒烤的旺季已經過半,顧客眼見也慢慢地變少了,排位也沒有那么長的時間了,剛好他也有更多的時間去完善自己在服務過程中的不足,比如席間服務、封單等,給顧客更好的用餐體驗,讓顧客感覺到我們服務過程中的熱情和美味,給顧客制造一些流連忘返的意境。這樣,木屋燒烤的知名度才會一傳十、十傳百,真正實現“千城萬店,有我一份”。
他只是一名普通的燒烤店服務員,但是他已經和木屋燒烤融為一體,他是大屯路店的服務員李新志,一個看似很平凡的名字,木屋卻給了他不平凡的生活,他堅信,有木屋在,他的生活會變得更加繽紛,這個理智的選擇,也將注定讓他以后能夠在事業上激流勇進,創造出屬于自己的不凡。
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/177669.html